炒香菇的做法大全 美味香菇的簡單做法

  香菇的營養(yǎng)價(jià)值相信大家都是略知一二的,它不僅營養(yǎng)高,而且吃起來口感也是很好的。我們吃得多的應(yīng)該就是炒香菇了吧,炒香菇的做法比較簡單,所以很受歡迎。想知道炒香菇的做法大全以及炒香菇的家常做法嗎?那就一起來看看吧。

  香菇口感好,營養(yǎng)高,多吃一些對(duì)身體有好處,下面就給大家仔細(xì)的介紹幾種炒香菇的簡單做法。

  方法一

  材料

  胡蘿卜3個(gè)(約400克),香菇5朵,蠔油,生粉適量。

香菇5朵,蠔油,生粉適量

  做法

  1.香菇提前用溫水泡發(fā),泡發(fā)好以后撈出切絲,泡香菇的水沉淀雜質(zhì)后,倒進(jìn)小碗,加入適量蠔油,加入1小勺生粉,攪拌均勻。

  2.然后就可以把胡蘿卜拿清水洗一下,削皮切絲,熱油鍋,再倒入切好的胡蘿卜絲煸炒至軟身。

  3.加入香菇絲,翻炒均勻。

  4.倒入蠔油水。

  5.蓋上鍋蓋煮10分鐘。

  6.大火收至醬汁濃稠即可。

  方法二

  材料

  排骨、干香菇、上海青、蔥姜蒜、干紅椒、花生油、料酒、老抽、紅糖、鹽、蠔油。

排骨、干香菇、上海青

  做法

  1、首先第一步就是把干香菇提前一晚就給它洗凈,然后用清水泡發(fā),大概一個(gè)晚上就可以了。

  2、排骨洗凈;上海青洗凈掰開;蔥姜蒜切段。

  3、熱鍋熱油,蔥姜蒜和干紅椒下鍋爆香后,倒入排骨翻炒。

  4、排骨略微變色后加入料酒、鹽、老抽炒香,將香菇連泡香菇的水一起倒入鍋內(nèi)。

  5、加入蠔油、紅糖,大火使湯燒開后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燜40分鐘—1小時(shí)。

  6、倒入上海青,翻炒勻后蓋上鍋蓋燜一兩分鐘即可出鍋。

  方法三

  材料

  青菜300克,香菇,鹽,味精。

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