魷魚圈，是一種很常見的小吃，無論是商場超市還是路邊小攤，都能看見它的身影。其實想要吃魷魚圈不用出去買，在家就能做，因為炸魷魚圈的家常做法比較簡便，一學(xué)就會。想知道魷魚圈的做法以及魷魚的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
魷魚圈的主要原料就是魷魚，越新鮮越好，下面就給大家仔細介紹下炸魷魚圈的幾種簡單做法。
做法一
主料
鮮魷魚350克。
輔料
雞蛋100克，小麥面粉50克。
調(diào)料
植物油20克，鹽3克，味精2克。
做法
1.將魷魚去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻。
2.雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊。
3.炒鍋里倒入一些油燒熱，然后將魷魚圈蘸勻面糊后下入鍋內(nèi)，炸至魷魚圈金黃色的時候，裝盤就可以吃了。
做法二
材料
新鮮雞蛋2枚，魷魚2只，面包糠200g，面粉200g，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，咖喱粉1湯匙15g，香菜，油500ml。
做法
1、將準備好的新鮮魷魚去掉內(nèi)臟和魷魚須，然后將剩余部分用清水沖洗干凈，再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。
2、然后在準備好的魷魚圈中調(diào)入一點點的鹽和胡椒粉，混合均勻后腌制個10分鐘左右就行了。
3、在面包糠中調(diào)入咖喱粉，并混合均勻。
4、將魷魚圈均勻地拍上一層面粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻地裹上一層面包糠，并用手按實，再提起抖去多余的碎屑。
5、中火燒熱不粘鍋中的油，待燒至5成熱時將魷魚圈放入，用中火慢慢炸制成金黃色，其間用筷子小心攪動，避免魷魚圈之間互相粘聯(lián)，待其表面呈金黃色撈出瀝干油分，放入盤中。
6、后在上面撒入香菜碎點綴即可。
