臘肉的做法大全家常 沒想到做臘肉這么簡(jiǎn)單

  很多人都愛吃臘肉,不僅僅是因?yàn)榕D肉的味道比較爽快,還因?yàn)?span>臘肉的制作方法比較簡(jiǎn)單,稍微學(xué)一些就能會(huì)了,不會(huì)太復(fù)雜。想知道臘肉怎么做好吃以及臘肉的做法大全家常嗎?那就一起來看看吧。

  臘肉只要就是用豬肉腌制而成,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不必?fù)?dān)心的,下面就介紹幾種臘肉的做法給大家。

  做法一

  材料

  臘肉1塊,紅薯粉條1把,卷心菜少許,生抽適量,老抽適量,花椒少許,干辣椒少許。

生抽適量,老抽適量,花椒少許

  做法

  1.臘肉切絲,粉條在冷水中泡軟撈出后繼續(xù)在熱水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。

  2.卷心菜切絲待用。

  3.起油鍋,倒入適量的油,別倒太多,待油熱后倒入一點(diǎn)花椒和干辣椒爆香,然后加入臘肉絲煸炒幾下。

  4.倒入泡好的粉條,翻炒均勻后加入少許鹽,生抽,老抽,和適量的水悶一下。

  5.帶水快干時(shí),倒入切好的卷心菜,不斷翻炒,等到卷心菜去生后即可出鍋。

  做法二

  材料

  西蘭花50克,胡蘿卜30克,洋蔥20克,臘肉50克,米飯200克。

洋蔥20克,臘肉50克,米飯200克

  做法

  1.西蘭花切小朵,胡蘿卜洋蔥切小丁,臘肉一小塊,隔夜米飯微波下備用,起鍋點(diǎn)小火,加適量冷油和胡蘿卜翻炒。

  2.等到一會(huì)兒油變成胡蘿卜色的時(shí)候,放上一些洋蔥和剛才切片的臘肉一起均勻翻炒幾下。

  3.大火,放西蘭花和米飯繼續(xù)翻炒。

  4.適量的鹽和雞精,關(guān)火,炒勻裝盤就好享用啦。

  小訣竅

  如果喜歡吃大朵的西蘭花,炒前好汆熟備用。

  做法三

  材料

  臘肉,蓮藕,黑木耳,荷蘭豆,蔥。

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