韓國烤肉的腌制方法 這樣腌制味道棒(2)

  做法

  1、取梅花肉切成薄片,用辣椒粉、黑胡椒粉、蔥姜蒜粉、韭菜汁、紅酒、雞粉、糖、肉桂粉、淀粉、味極鮮生抽腌制一晚上。

  2、鐵板放油兩面煎至變色并熟透即可享用。

  做法四

  材料

  牛上腦,洋蔥,香蔥。

  調(diào)料

  鹽,糖,醬油,米酒,香油,芝麻,韓式辣醬,蒜蓉,蔥花,嫩肉粉。

鹽,糖,醬油,米酒,香油,芝麻,韓式辣醬

  做法

  1、將牛肉凍到容易切的程度切片,淋米酒去醒。等化透了再把血水控干凈。

  2、把所有調(diào)料攪拌在一起加入牛肉中,再加入洋蔥絲和香蔥段抓勻,腌制30-60分鐘。

  3、煎鍋燒熱后倒如香油,加入牛肉。不要馬上翻炒,待一面變色后再翻另一面。以免肉出水。

  4、后再撒少許芝麻出鍋??蓨A在生菜中食用。

  做法五

  材料

  醬油45毫升,芝麻油15毫升,芝麻9克,蒜頭1個,白糖4克,鹽3克,黑胡椒粉1克,牛肉455克, 胡蘿卜1根,香蔥1根,黃洋蔥半個。

  做法

  1、用一個大的活動封口的塑料保鮮袋,將醬油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、鹽、黑胡椒放入,混在一起。然后再放入牛肉、胡蘿卜和洋蔥,封上后搖勻,讓牛肉和蔬菜跟調(diào)味料一起混合起來。在冰箱里放上至少2個半小時。我喜歡放過夜。

  2、將戶外的燒烤架用高火加熱。把肉和蔬菜從袋子中取出,放到一大張錫紙上,包好。將剩余的調(diào)味料倒掉。

  3、放到烤架上烤15-20分鐘或直到你喜歡的熟度即可。

  腌制食材

  生抽3大勺、白糖2大勺、香油(芝麻油)1大勺、日本米醋1大勺、蜂蜜1大勺、面粉半小勺、黑椒粉3顆、蒜蓉?zé)菊次吨?大勺、豆瓣醬2小勺、蒜蓉2小勺、紅椒醬汁1小勺、沙拉醬2大勺、水。

生抽3大勺、白糖2大勺、香油(芝麻油)1大勺

  腌制方法

  1. 把所有食材混合好。

  2.把解凍后的肉塊 (牛肉,豬肉,羊肉,肌肉,都可以),和剛剛做好的醬料攪拌勻稱。

  3.放入冰箱30分鐘至一個晚上。即可以在燒板上進(jìn)行燒烤。

  4.當(dāng)肉在冰箱里腌制的同時,開始調(diào)制燒烤沾味。把所有的食材全部放入鍋內(nèi),用小火,慢慢燒至15-20分鐘。

  5.涼后,即可包入生菜和燒烤肉以及蔥一起服用。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹韓國烤肉的腌制方法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作美味的韓國烤肉了吧,韓國烤肉的腌制方法有很多,小編介紹的這些方法都非常的簡單,大家如果喜歡的話可以嘗試一下哦。

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