每次路過(guò)面包店的時(shí)候，是不是總是會(huì)被里面濃郁的烤面包的香味給迷住呢？不要羨慕，今天我們教大家用電烤箱烤面包的做法，讓大家在家自己也可以用電烤箱烤面包，再也不用去羨慕別人會(huì)烤面包而自己不會(huì)了。
用電烤箱烤面包當(dāng)然要有一個(gè)電烤箱，其次帶上我們的教程就可以了，跟著步驟一起做，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)它并沒(méi)有那么難。
德普烤箱食譜--提子土司面包
材料
主料
高筋面粉(1000g)，雞蛋(100g)，黃油(100g)，牛奶(480g)。
調(diào)料
細(xì)糖(200g)，鹽(10g)，酵母(10g)。
做法
1、首先將配方中的所有干性材料放到攪拌缸中，慢慢的攪拌2min。
2、加入液體材料，慢速攪打直無(wú)干粉，然后改快速。
3、當(dāng)面能拉出粗糙的薄膜時(shí)，將機(jī)器改為慢速，加入提前軟化好的黃油，打至看不到黃油時(shí)，改為快速。
4、打至表面光滑，取出面團(tuán)能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可。
5、接著將準(zhǔn)備好的葡萄干倒進(jìn)攪拌缸內(nèi)，慢速的攪拌直至均勻即可。
6、將攪打好的面團(tuán)取出，放在操作臺(tái)上，將面團(tuán)四周往中間攏，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一個(gè)的面團(tuán)，三個(gè)為一組，揉圓蓋模中間松弛10min。
7、面團(tuán)光滑面朝上，搟制成長(zhǎng)方形，翻過(guò)來(lái)，從上向下卷成與寬度相同的卷;三個(gè)為一組 碼入土司模具中。
8、將模具放置在潮濕溫暖的環(huán)境下進(jìn)行后醒發(fā)，時(shí)間約1h-1.5h，醒發(fā)至八分滿(mǎn)即可， 晾干表面的水份;刷上一層蛋液，撒上杏仁片。
9、將德普嵌入式烤箱調(diào)制快熱檔170度，放在中下層進(jìn)行焙烤，時(shí)間約30min，表面顏色金黃出爐，微震后，立即將面包出模，防止收縮。
10、切片，怎么樣吃都行。
小訣竅
一定要將面團(tuán)打發(fā)至可以拉出膜。德普電烤箱，為家烘焙愛(ài)的美食!!
