都說人是聰明的,這話一點(diǎn)不假,在人們吃慣了魷魚的時(shí)候出現(xiàn)了烤魷魚,接著出現(xiàn)了一批魷魚新吃法,這部魷魚圈也出來了。愛吃魷魚的你知道魷魚圈怎么做嗎?下面我們就來介紹一些魷魚圈的家常做法,朋友們不妨跟著下文中魷魚圈的做法一起動(dòng)起來。
魷魚圈是一種魷魚創(chuàng)意吃法,它可以當(dāng)成飯后零食,當(dāng)然魷魚圈的做法有多種,以供人們來選擇。
黃金魷魚圈
材料
魷魚圈,面包粉,雞蛋,生粉或面粉,鹽,胡椒粉,料酒。
做法
1.我們把需要的材料準(zhǔn)備好,我用的是現(xiàn)成的魷魚圈,把買來的魷魚圈洗凈,撕去膜,放入容器中。如果你買的是魷魚,那要自己處理干凈后切成圈,在挑魷魚的時(shí)候,好選擇身材比較勻稱的,這樣切出的魷魚圈才會(huì)大致一樣。再分別準(zhǔn)備三個(gè)容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或面粉,面包粉。
2.配菜可以選擇自己愛吃的蔬菜做成沙拉,在做好的蔬菜沙拉中加入2小匙紅酒醋,味道會(huì)更好。
3.都準(zhǔn)備好后,開始制作,在魷魚中加入鹽,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我們準(zhǔn)備好的那三個(gè)碟子拿過來,將腌漬好的魷魚圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。
4.依次做好所有的魷魚圈,鍋內(nèi)倒入油,燒至六七成熱時(shí)下入魷魚圈,炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱,那樣魷魚圈很容易糊掉。時(shí)間也不宜過久,外皮呈金黃色就可以了, 這樣才會(huì)外酥里嫩非常的好吃, 魷魚圈這就做好了,搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧。
小訣竅
炸好的魷魚圈可以蘸番茄醬食用,還可以蘸沙拉醬或是椒鹽,味道都很好。
咖喱魷魚圈
材料
魷魚圈400克(14 oz),咖喱粉1大匙,面粉2大匙,鹽適量。
做法
1. 首先將做好的魷魚圈清洗干凈并瀝干水分。
2. 將1大匙咖喱粉、2 大匙面粉和適量鹽拌勻備用。
3. 瀝干的魷魚圈沾滿咖喱面粉在熱油中(中火)煎至兩面金黃即可。
香炸魷魚圈
材料
主料
魷魚200克。
輔料
雞蛋1個(gè),小麥面粉30克,面包屑50克,番茄沙司15克。