爆炒黑木耳是一款非常滋補(bǔ)的佳肴,它不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,所含的黑木耳具有很好的抗腫瘤功效,那么大家知道爆炒黑木耳怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下爆炒黑木耳的做法大全吧。
多吃爆炒黑木耳對人體有很大的好處,它能夠補(bǔ)益肝腎,強(qiáng)體抗癌,是非常好的養(yǎng)生美味,下面大家就一起來看看如何制作出美味的爆炒黑木耳吧。
做法一
材料
黑木耳(干的)五六片,青椒一個,竹笙2棵,油,雞精,鹽。
做法
1.黑木耳用溫水泡發(fā),洗干凈,可放點(diǎn)鹽或者搓洗一下,因?yàn)槟径容^難洗干凈,剪掉表面的小硬塊;竹笙用冷水泡發(fā),摘蒂,洗干凈泥沙,切段,青椒洗干凈去籽切好
2.鍋里下油,八成熱,放竹笙和木耳進(jìn)去翻炒,加進(jìn)熱水炒熟,放到盤子里,放青椒進(jìn)去炒熟,把炒好的竹笙和木耳放到鍋里,雞精兌水放進(jìn)鍋略炒,加鹽調(diào)味即可出鍋。
做法二
材料
木耳,肉絲,蒜蓉,辣椒,雞蛋,面。
做法
1.木耳,泡發(fā)了。
2.切點(diǎn)兒肉絲,和著蒜蓉、辣椒炒一炒,即可。
做法三
材料
腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精,食用油。
做法
1、黑木耳泡發(fā),腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一會,加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。