螃蟹很多人都清蒸著吃，要說水煮螃蟹，很多人可能都沒有吃過，這樣吃螃蟹味道也真的很不錯(cuò)，螃蟹肉嫩嫩的，也不比清蒸螃蟹差多少，那么大家知道水煮螃蟹的做法嗎?水煮螃蟹怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下水煮螃蟹的做法大全吧。
水煮螃蟹這樣的吃法很多人都沒見過，今天小編就帶大家一起去看看如何制作美味的水煮螃蟹吧。
水煮螃蟹
材料
海蟹，大蒜，姜，醬油。
做法
1.買來洗干凈。
2.燒開水。
3.燒一鍋水，等水開了之后放入螃蟹，大概煮沸15-20分鐘，等螃蟹浮起來，在煮2-3分鐘， 然后取出來吧 等涼些就可以吃了。
4.吃的時(shí)候可以用 大蒜 姜什么的做個(gè)醬蘸著。
5.湯也可以放進(jìn)冰箱，以后煮面吃。
6.如果一次買了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。
家常煮螃蟹
材料
螃蟹3只，雞蛋1個(gè)，鹽1茶匙，味精少許，醬油2湯匙，水2杯，蒜米末1大匙，紅蔥仔2粒。
做法
1、螃蟹刷洗干凈，切塊。
2、爆香紅蔥仔(切片)和蒜米末，加入一個(gè)雞蛋略炒。
3、倒入螃蟹，加入所有調(diào)味料和水。
4、煮至螃蟹殼變紅，再加蓋悶一兩分鐘即可。
香辣蟹
材料
螃蟹，干辣椒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，料酒，醬油。
做法
1、熱油，干辣椒、蔥、姜、蒜末爆香，轉(zhuǎn)小火加一大勺豆瓣醬，練出紅油。
2、加入肉末炒散，把切斷的螃蟹斷口朝下煎，挨個(gè)排好，倒入一點(diǎn)料酒、醬油，稍微加一點(diǎn)水加鍋蓋燒。
3、加入的調(diào)料和螃蟹本身會(huì)出水，都不用加鹽了。汁快干時(shí)出鍋，香啊。尤其這個(gè)肉末拌飯，太好吃了。
螃蟹蒸飯
材料
花蟹(梭子蟹)2只，杏鮑菇1根，大蔥1小段，糯米1杯，鹽少許。
做法
1、清洗螃蟹，用筷子插進(jìn)螃蟹眼睛，等待它死亡，刨開螃蟹蓋，去鰓，將螃蟹切半。
2、杏鮑菇切片、大蔥切絲，熱鍋下適量油，一起下鍋清炒一下。
