栗子蛋糕 栗子這樣吃可讓你延年益壽

  人的想象力是無(wú)窮的,尤其是在美食這里能體現(xiàn)。拿栗子來(lái)舉例,人們通常都是吃糖炒栗子,水煮栗子,栗子燒肉等等,但栗子蛋糕你們都吃過(guò)嗎?想知道栗子的做法以及栗子怎么做嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  栗子蛋糕當(dāng)然是離不開(kāi)栗子的,要做栗子蛋糕的話(huà),首先就是要把新鮮的栗子肉給準(zhǔn)備好,下面就仔細(xì)來(lái)介紹栗子蛋糕的做法。

  方法一

  材料

  新鮮板栗200g,鮮奶油250ml,8寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè),可可粉適量,堅(jiān)果適量。

新鮮板栗200g,鮮奶油250ml

  做法

  1.把栗子表面切一刀,深一些,或者直接一切兩半,放進(jìn)微波爐叮2分鐘,殼和肉就會(huì)分離。

  2.剝好的栗子肉蒸熟或煮熟,分兩份,大約2比1,小份切碎。

  3.大份加水?dāng)嚧虺赡唷?/p>

  4.然后就是打發(fā)鮮奶油,鮮奶油打發(fā)后加栗子泥繼續(xù)攪打均勻,覺(jué)得不夠甜可以根據(jù)個(gè)人口味添加糖分就可以。

  5.戚風(fēng)蛋糕橫切成兩片,下面一片抹一層奶油,并鋪上切碎的栗子肉。

  6.蓋上上片,用鮮奶油將表面覆蓋抹勻。

  7.把剩下的奶油裝進(jìn)裱花袋,用太陽(yáng)花嘴擠出平行線(xiàn),篩上一層可可粉,再在奶油條中間的縫隙撒上堅(jiān)果碎。

  方法二

  材料

  蛋8個(gè),糖,純牛奶油,低粉,栗蓉100克。

  做法

  1.蛋黃加糖打散。

  2.加入牛奶混合。

  3.篩入低粉,加入栗蓉。

  4.混合干性蛋白。

  5.入模,1個(gè)8寸,1個(gè)5寸,4個(gè)小紙杯。

  6.中下層150度60分鐘,倒扣,涼后脫模,分3片。

  7.淡奶油依次加奶粉。

  8.加軟化的黃油。

  9.加栗蓉進(jìn)行打發(fā)。

  10.先取一片,刷酒糖液,擠上一層栗蓉奶油。

  11.灑糖漬栗子碎。

  12.蓋上一片刷了酒糖液的蛋糕片。

  13.繼續(xù)抹上一層栗蓉奶油。

  14.灑糖漬栗子碎。

  15.后蓋上第3片刷了酒糖液的蛋糕片,擠上奶油霜。

  16.擺上心形黑白巧克力片,巧克力生日牌,糖漬栗子,灑糖粉和各種有色糖花。

  方法三

  制作蛋白球

  1.打發(fā)

  將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體,使像雪花膏狀。

  2.拌糖

  將細(xì)砂糖放進(jìn)去,用鋼絲刷輕輕地擦二三次,使糖均勻即可。

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