雪梨燉冰糖，很多人都特別喜歡。甜而不膩的冰糖加上潤(rùn)肺的雪梨，吃在嘴里那真的算是一種無比的享受，而且它營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種人群。想知道銀耳雪梨湯的做法及冰糖雪梨的做法嗎?下面就為大家介紹燉雪梨的做法。
很多飲料都打著雪梨冰糖的旗號(hào)，其實(shí)大多都是糖精勾兌而成，所以還是自己在家制作的比較安全。
方法一
材料
銀耳30克，梨1個(gè)，紅棗3-5顆，枸杞10克，冰糖適量。
做法
1、將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片。
2、梨削皮、去核，片成薄片。
3、紅棗、枸杞洗凈，備用。
4、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘.
5、然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠。
6、后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。
小訣竅
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用。
方法二
材料
貢梨1個(gè)，鮮百合1個(gè)，冰糖及適量，蜂蜜適量。
做法
1.貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過梨， 以免氧化。
2.百合剝開，削去干掉的部分.放入燉盅內(nèi)，加入蜂蜜和 冰糖，再加 純凈水蓋過所有材料。
3.把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開后， 轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘.即可熄火，涼至不燙口就可食用。
方法三
材料
花旗參，雪梨，冰糖，枸杞(可選)，川貝(可選)。
做法
1.雪梨2個(gè)去皮去核切塊，川貝5克，花旗參3克，冰糖15克。
2.放入燉盅，加熱水50克。
3.蓋上蓋子，蒸鍋水開后放入燉盅，小火燉約45分鐘。
4.關(guān)火后燜約15分鐘即可。
5.吃時(shí)花旗參、雪梨和湯汁應(yīng)同時(shí)飲用，川貝可丟棄不要。
方法四
主料
梨600克，菊花15克，陳皮5克。
調(diào)料
冰糖20克。
做法
1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成塊。
