粉條一般的食用方法都是燉肉，這樣肉汁的味道能夠很好的溶于粉條之中，很鮮美，也很有營養(yǎng)，粉條炒著吃的話其實味道也是很不錯的，很下飯營養(yǎng)也很棒，那么大家知道炒粉條的做法嗎?炒粉條怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒粉條的做法大全吧。
粉條炒著吃味道鮮美營養(yǎng)豐富，下面小編就為大家介紹一下炒粉條的做法吧，希望大家喜歡。
臘肉炒粉條
材料
臘肉1塊，紅薯粉條1把，卷心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，干辣椒少許。
做法
1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出后繼續(xù)在熱水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切絲待用!
2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后，倒入泡好的粉條，翻炒均勻后加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下!
3.帶水快干時，倒入切好的卷心菜，不斷翻炒，等到卷心菜去生后即可出鍋。
肉末炒粉條
材料
粉條、培根、蝦米、蒜、生抽、蠔油、鹽。
做法
1 粉條泡軟，用水煮好，用涼水多沖幾次，瀝干水分。
2 鍋內(nèi)放油，放大蒜片爆出香味，放入培根末、肉餡和小蝦米翻炒，放入粉條，攪拌，然后放生抽，蠔油，鹽調(diào)味即可。
薄荷干炒粉條
材料
紅薯粉、豆瓣醬、 生抽、蔥 、姜、蒜、鮮薄荷適量、肉末。
做法
1、先將豬肉切末，加料酒、鹽、淀粉、胡椒粉腌制。
2、薄荷洗干凈備用。
3、準備好豆瓣醬少許。
4、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜 、豆瓣醬煸炒出香味。
5、放入肉末翻炒翻炒至變色。
6、放入生抽、白糖翻炒均勻。
7、放入粉條翻炒均勻 小火炒3分鐘 不要加水 讓粉條用油燜熟。
8、放入薄荷翻炒。起鍋放味精、香油調(diào)味即可。
芹菜炒粉條
材料
粉條一小把，芹菜300克，豬肉100克，蒜兩瓣，生抽，花椒粉，鹽，雞精。
做法
1.把粉條用溫水泡軟備用。
2.芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用。
3.豬肉切絲備用，蒜切碎備用。
4.炒鍋注油燒熱，下入蒜碎爆香，中火，下入豬肉絲煸炒變色后，倒少許花椒粉和生抽，炒至上色。
5.倒入芹菜煽炒，調(diào)入適量鹽。
6.接著放入粉絲，向鍋內(nèi)倒少許水，將粉絲炒軟，后調(diào)入少許雞精即可出鍋。
