現(xiàn)在很多人生完孩子或者做完手術(shù)都會(huì)選擇豬腳燉花生來(lái)滋補(bǔ)身體，可以滋陰補(bǔ)血、通乳排毒、效果極大。那么大家知道豬腳的功效與作用嗎？花生的功效與作用又有哪些呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于豬腳燉花生方面的知識(shí)吧。
豬腳燉花生的做法很簡(jiǎn)單，只要我們掌握方法就可以了。下面小編就介紹幾種做法給大家吧?！ ?/p>
做法一
主料
豬腳(三只)、花生(一小碗)。
做法
1、豬腳洗刮干凈。
2、拿砍刀砍成小塊兒。切成小塊的話(huà)，煮的時(shí)候更加容易進(jìn)味道，吃起來(lái)潤(rùn)滑好吃，大家可以這樣做。
3、燒一鍋開(kāi)水，倒入一勺料酒，放入姜片。豬腳塊兒放進(jìn)去燙去血水。
4、撈出來(lái)放進(jìn)電瓦煲。
5、花生洗干凈也倒進(jìn)電瓦煲。
6、加兩勺鹽，兩碗水。水要一次加夠。水加多了味道會(huì)不怎么好，但是大家還是可根據(jù)自己口味來(lái)定。
7、打開(kāi)電瓦煲的電源，選擇“自動(dòng)”，讓它慢慢咕嘟著，五個(gè)小時(shí)后就燉爛了。就可以，嘿嘿。
做法二
主料
豬蹄500克、月子酒150克、花生100克、老姜適量。
做法
1、豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，老姜洗凈拍扁待用。
2、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄焯掉血水，撈起待用。
3、將豬蹄、花生放入高壓鍋中。
4、倒入月子酒、適量清水、食鹽。
5、放入拍扁的老姜，合上鍋蓋大火燉煮，高壓鍋出汽15分鐘即可。
6、將燉煮好的豬蹄花生裝盤(pán)，即可食用。
小貼士
1、菜市場(chǎng)買(mǎi)的豬蹄壓15分鐘就可以爛了，如果是農(nóng)家豬蹄，則得需要25分鐘哦。
2、坐月子不建議放醬油，所以雖然色彩一般，但對(duì)自己好一些。
3、可以增放少許紅棗，色彩就鮮活起來(lái)了。
4、月子酒可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定量，多放一些亦可去腥提味。
做法三
主料
豬蹄600g、花生100g、鹽適量、料酒適量。
步驟
1、花生泡水。
2、豬蹄焯水。
3、加入適量的鹽。
4、適量的料酒。
5、加入泡好的花生。
6、炒香。
7、加入適量的清水。
8、沒(méi)過(guò)豬蹄。
9、壓差不多二十分鐘左右就可以出鍋了。
10、味道不錯(cuò)哦。
做法四
主料
豬蹄、花生仁、枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量。
