做法
1、黃油軟化，不用打發(fā)，加入糖粉攪拌均勻。
2、加入雞蛋液、奶粉、蔓越莓干(事先用水泡過，擠干水分)，攪拌均勻。
3、加入面粉攪拌，和面，成為松軟面團。
4、將面團裝入模具。如果沒有模具，就將面團整理成寬約5cm，高約4cm的長方體。然后放入冰箱冷凍一個小時。
5、之后取出切成寬約0.6cm的薄片，放入烤箱，中層，165度，約20分鐘即可。
橙香蔓越莓餅干
材料
細砂糖25克，軟化的黃油100克，橙皮屑2.5克，橙汁15克，雞蛋，過篩的低筋粉140克，小蘇打2克，鹽0.5克，碎的蔓越莓干60克，碎的堅果40克(可以不加)。
做法
1、烤箱190℃預熱，將砂糖、軟化的黃油、橙皮屑、橙汁和雞蛋放到大碗中。
2、將上述材料攪打至混合物均勻順滑。
3、加入過篩的面粉、小蘇打和鹽，用刮刀切拌均勻。
4、放入蔓越莓和堅果，混合均勻。
5、取一塊面團，搓成約一寸大的圓球。
6、將圓球壓扁，放入烤盤。
7、將所有圓餅做好后，烤盤放入烤箱中層，190℃上下火烤12-14分鐘，餅干表面和邊緣呈金黃色即可。
番石榴蔓越莓餅干
主料
低筋面粉115克，番石榴干20克，蔓越莓干35克。
輔料
全蛋液15克，木糖醇粉60克。
做法
1.把所有材料準備好。
2.蔓越莓干稍微切一下。
3.番石榴干用溫水泡軟，切碎。
4.黃油室溫軟化后，加入木糖醇粉。
5.輕輕攪拌均勻，不需要打發(fā)。
6.加入雞蛋液，攪拌均勻。
7.加入番石榴、蔓越莓干，攪拌均勻。
8.加入低筋面粉。
9.攪拌均勻，拌成為面團后。
10.整形成寬約6cm，高約4cm的長方體。
11.并放入冰箱冷凍至硬。
12.取出，用刀切成厚約0.7CM的片。
13.整齊擺放入烤盤。
14.送進預熱好的烤箱烤至金黃即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的蔓越莓餅干，你們都學會了吧。對于喜歡吃蔓越莓餅干的人來說，這真是極好的?？戳松厦嬲f的蔓越莓餅干的做法以及餅干做法，垂涎欲滴的話就趕快去試著做一做，美味健康等著你。
