3.繼續(xù)攪拌。
4.攪拌到羽毛狀，約5-8分鐘。
5.將面粉和。
6.將混合后的面粉分3-4次倒入蛋液。
7.揉成不粘手的面團(tuán)。
8.將另一個(gè)蛋黃打碎攪拌。
9.把這些餅干直接放在烤盤(pán)上，用刷子刷上攪拌好的蛋液即可進(jìn)入微波爐。
10.進(jìn)入微波爐的時(shí)間根據(jù)餅干的厚薄而定，我大約有0.5CM左右，開(kāi)始2分鐘，后來(lái)打開(kāi)看一下，如果時(shí)間不夠再來(lái)30秒。
做法四
用料
低筋面粉90克、黃油50克、糖粉或者砂糖35克、蔓越莓干30克、雞蛋一個(gè)、蛋黃泡打粉2克、奶粉10克。
做法
1.低筋面粉和糖粉過(guò)秤過(guò)篩放在一個(gè)盆里，如果加泡打粉和奶粉的也都同時(shí)加進(jìn)去，稍微攪拌下拌勻，放一邊備用。
2.黃油過(guò)秤，融化，融化成液體的黃油稍微晾涼然后加入蛋黃攪拌均勻。
3.在黃油和蛋黃的溶液里加入蔓越莓干。
4.然后把黃油+蛋黃+蔓越莓干的溶液全部倒入低筋面粉 +糖粉+泡打粉奶粉的盆里，全部攪拌均勻。
5.然后找一塊空地方鋪好保鮮膜，把攪拌均勻的面團(tuán)揉整齊，好揉成長(zhǎng)方的大約25CM長(zhǎng)的長(zhǎng)方形，當(dāng)然喜歡圓形的可以搓成圓柱狀，然后用保鮮膜包起來(lái)，放到冰箱冷凍層啊冷凍層，我大約放了15分鐘左右，摸上去已經(jīng)便硬了的時(shí)候拿出來(lái)，如果15分鐘不硬的繼續(xù)冷凍十分鐘。
6.然后撕掉保鮮膜，用小刀子切成大約3～5毫米厚的片片，然后裝在一個(gè)能微波的盤(pán)子里，怕粘盤(pán)子上的可以在盤(pán)子上加一張烘焙油紙，超好用啊～～千萬(wàn)不要加錫紙!擺放餅干的時(shí)候間距大點(diǎn)，因?yàn)榧訜釙?huì)變軟會(huì)膨脹，高火2分中，盤(pán)子在微波爐里時(shí) 越是靠近中間的地方餅干就會(huì)糊掉，所以擺的時(shí)候盡量在外圍。2分中結(jié)束后打開(kāi)微波爐門(mén)，晾一會(huì)，千萬(wàn)不要摸，很燙的。
7.感覺(jué)不太燙了之后把盤(pán)子里的餅干挨個(gè)翻個(gè)身，然后繼續(xù)大火30秒。結(jié)束之后，從微波爐里取出來(lái)餅干找個(gè)地方晾涼，沒(méi)晾涼之前好不要摸 容易變形或者散掉，微波爐做餅干只有徹底變涼之后才會(huì)變硬，所以不要著急，完成。
做法五
用料
黃油90g、普通面粉200g、細(xì)砂糖90g、色拉油50g、牛奶20g、鹽一小撮、雞蛋1個(gè)、可可粉20-30g。
做法
1.黃油室溫軟化，加入三分之一細(xì)砂糖打至膩滑，顏色稍微變淺體積稍微膨大。分三次加入打散的蛋液，每次都要打發(fā)到于黃油完全的融合再加下一次加入色拉油，攪拌均勻。
2.加入牛奶和鹽，攪拌均勻。
3.分兩次加入剩下的細(xì)砂糖，充分?jǐn)嚢杈鶆?面粉過(guò)篩，倒入黃油中，用軟刮刀攪拌均勻把餅干糊裝入有花嘴的裱花袋，擠入烤盤(pán)(加油紙或錫箔紙)中即可。(花嘴可以選擇你喜歡的花紋，俺用的是曲奇花嘴)放入微波爐，用微波光波組合的模式(半微波半光波)加熱6分鐘，沒(méi)有組合模式的用中高火6分鐘應(yīng)該也差不多。
4.然后打開(kāi)門(mén)看一下，應(yīng)該是曲奇上吱吱冒油的現(xiàn)象~~關(guān)上門(mén)，用純光波(有些微波爐上寫(xiě)的燒烤)檔加熱6分鐘~~倒在盤(pán)子里充分晾涼即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是微波爐做餅干的一些家常做法，餅干甜甜的，很多小朋友都很喜愛(ài)吃，而且不同的餅干味道不同，營(yíng)養(yǎng)也很豐富哦，餅干不僅能作為小零食，還可以填飽肚子，很不錯(cuò)的。
