小白菜是綠色的蔬菜,營養(yǎng)豐富,做菜方法也非常的多,小白菜常見的吃法就是清炒小白菜,那么大家知道清炒小白菜的做法嗎?小白菜怎么做好吃呢?如果大家想了解一下的話,小編就為大家介紹一下小白菜的做法大全。
清炒漂兒白菜
材料
漂兒白菜300克、姜蒜顆粒、小蔥節(jié)、鹽、雞精。
做法
1、菜洗凈斜切。
2、熱油鍋放姜、蒜顆粒炒香,再放菜一起炒熟,放點蔥節(jié)、鹽、雞精即可。
炒杭白菜
材料
杭白菜,蒜泥,蝦皮,鹽。
做法
1、杭白菜切段,鍋入油燒熱,放入杭白菜煸炒。
2、加入三分之一杯清水、加鹽大火燜片刻,有蝦皮可以適當(dāng)放些,撒入蒜泥即可。
清炒大白菜
材料
白菜 蔥 蒜 魚片。
做法
1)大白菜洗凈切段,魚片和蔥蒜切好備用。
2)燒熱鍋,下適量油燒熱,爆香蔥,蒜和魚片。
3)放入白菜煸炒至熟,加入適量的雞精粉調(diào)味。
4)因為白菜含水量大,炒的時候會出很多的湯汁,所以用水淀粉。
勾芡即可出鍋。
清炒青菜
材料
青菜,鹽,雞精。
做法
1.青菜焯水。
2.放油,燒熱后,放入青菜大火快炒后,加鹽,雞精即可出鍋。
肉炒小白菜
材料
小白菜,豬肉。
配料
蔥,姜,八角,鹽,味極鮮,味精。
做法
1、將小白菜洗凈,切成3厘米的段。
2、鍋內(nèi)水燒開放小白菜焯水后瀝干水份備用。
3、豬肉切粗條,蔥切蔥花,姜切姜絲。