饅頭是人們喜愛吃的食物之一,大家知道饅頭可以怎么吃嗎?難道只能干吃嗎?也許饅頭炒著吃味道會很不錯呢,下面小編就為大家介紹一下饅頭怎么炒好吃,以及炒饅頭的做法,如果大家想了解一下的話一起來看看吧。
炒饅頭
主料
饅頭1個。
輔料
油適量,鹽適量,蒜1瓣,蠔油半勺,孜然粉適量,胡蘿卜適量,玉米粒適量,尖椒少許。
步驟
1.饅頭切大粒。
2.玉米掰開,胡蘿卜、尖椒、蒜切粒。
3.雞蛋一個加鹽打勻。
4.把饅頭均勻的粘上雞蛋液。
5.少許油加熱,倒入饅頭粒小火慢煎,煎好一邊翻面煎。
6.煎到表皮微微發(fā)黃加入尖椒和蒜粒。
7.加入玉米胡蘿卜粒翻炒,然后加入半勺蠔油炒勻。
8.在饅頭粒上撒些孜然粉,翻炒一下出鍋即可。
小貼士
開始沒準(zhǔn)備加蠔油,后來想加一些,配的其他菜肯定好吃,正好加進(jìn)去,差不多都到了菜上;
撒孜然粉的時候,因?yàn)轲z頭比較大,在上邊,所以直接撒就都到了饅頭粒上,層次分明,味道不錯哦。
炒饅頭
材料:饅頭1個,雞蛋1個,小蔥1根,孜然5克,芝麻5克。
做法
1.把饅頭切成小丁,然后打入一個雞蛋,放入鹽和雞精拌勻,這里要注意的是,一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2.起鍋放油,油熱后將火調(diào)成中火,放入饅頭丁,翻炒至饅頭變成金黃。
3.將饅頭炒到金黃后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4.炒到饅頭有些干的時候,放入蔥花就做好了。
炒饅頭
主料:雞蛋2個,臘肉20g,香菜10g,黃瓜20g。
調(diào)料:食鹽適量,雞精適量,蠔油適量。
1.將隔夜饅頭切成丁。
2.黃瓜洗凈切成丁;香菜切段;臘肉切片。