烤魚(yú)是指魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚(yú)界的一次新變革?，F(xiàn)在提到“烤魚(yú)”大多指“川味烤魚(yú)”。用微波爐烤魚(yú)做法簡(jiǎn)單，適合所有人群做，做出來(lái)的味道也是非常鮮美的，那么微波爐烤魚(yú)怎么做呢?接下來(lái)就和小編一起去看看吧。
做法一
主料
鯽魚(yú)1條、燒烤料適量、油鹽適量、小蔥適量。
做法
1、鯽魚(yú)一條洗干凈，對(duì)剖。
2、準(zhǔn)備好郫縣豆瓣，燒烤料，小蔥
3、郫縣豆瓣，燒烤料碼魚(yú)上，腌制十分鐘。
4、腌制好以后放入微波爐中進(jìn)行烤制。起鍋時(shí)再撒上燒烤料和小蔥，如果吃德特別麻辣的朋友可以再撒點(diǎn)花椒辣椒面。
5、烤好了，再加一些蔥花和燒烤粉即可。
做法二
主料
鯉魚(yú)1條、食用油適量、香蔥適量、辣椒油適量。
做法
1、活鯉魚(yú)去內(nèi)臟冼凈，在魚(yú)身上切花刀。
2、加入所有的調(diào)料腌制半天。
3、將腌好的魚(yú)用竹簽串過(guò)，定形。
4、刷上食用油放進(jìn)微波爐里高火烤3分鐘。
5、考好后，端出兩面刷上辣椒油，撒上蔥花，撒上芝麻。
6、放進(jìn)微波爐中火再烤3分鐘即成?；鸷蜃砸寻讯?，這個(gè)只做參考。
7、烤魚(yú)即成。
做法三
主料
黃花魚(yú)6條、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、五香粉、孜然、鹽、味精。
做法
1. 把魚(yú)去內(nèi)臟洗干凈，改花刀，備用。
2. 用準(zhǔn)備好的調(diào)料(蔥、姜、蒜、孜然、料酒、醬油、鹽、味精、五香粉)把魚(yú)淹40分鐘。
3. 把魚(yú)身摸上油(本人用的玉米油)放在烤架上，放入微波爐里烤30分鐘就好了。
做法四
1、食材：魚(yú)一條、細(xì)鹽、料酒、老抽、雞精。
2、把魚(yú)洗凈，沿魚(yú)肚剖成兩瓣。
3、用刷子蘸料酒把魚(yú)正反刷三遍。
4、再用刷子蘸老抽把魚(yú)正反刷兩遍。
