微波爐做菜大全 簡單又快捷味道還很棒

  微波爐現(xiàn)在已經(jīng)是很普及的家庭電器,基本上每家都少不了微波爐而微波爐大的用處就是熱熱菜, 那么大家知道微波爐做菜的方法嗎?微波爐怎么做菜好吃呢?下面小編就為大家介紹一下微波爐做菜大全

  微波爐蛋糕

  材料

  一個雞蛋,40克面粉,1勺蜂蜜,1小勺泡打粉,3勺白糖,1勺食用油,少許黃油。

  做法

  雞蛋、泡打粉和白糖在攪拌器里打碎。

  加入面粉、食用油和蜂蜜繼續(xù)攪拌。

  在瓷碗中抹一層食用油,把2的混合液倒入。

  把碗放入微波爐,高火,一分鐘即好。

  小訣竅

  根據(jù)自己的愛好,可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等。

  做巧克力口味的時候,提前在碗里把巧克力化開,加在混合液里。

  做紅棗蛋糕,把紅棗洗凈直接和混合液一起打碎。

  取出后,可在蛋糕上抹果醬、煉乳等。

  關(guān)鍵是攪拌器,手工無法使蛋糕蓬松。

  微波爐烤雞翅

  材料

  孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙。

  做法

  1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2噴)

  2、雞翅洗干凈后,在雞翅上劃2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌勻,腌1-2小時,期間勤翻動,也可以給雞翅按摩入味。

  3、盤底鋪一些蔬菜碎葉,把雞翅去腌料后,碼在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把雞翅碼在架子上

  4、盤子放在微波爐托盤中央,盤子不宜太大,要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。

盤子放在微波爐托盤中央,盤子不宜太大,要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁

  5、先使用高火打3分鐘,再用80的火力繼續(xù)打10分。

  6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜,加少許水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

  7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上,均勻的噴灑一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。

  8、將盤子取出,把雞翅翻面,繼續(xù)刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,繼續(xù)放回微波爐高火打4分。

  小訣竅

  1、我家的微波爐是美的光波爐,也就是帶光波燒烤的。為此我仔細(xì)的查資料和看說明書,微波爐是嚴(yán)禁使用鐵架的!而光波燒烤只能用鐵架或是高耐熱的玻璃,不可以使用微波塑料和陶瓷。

  假如非常的想使用微波爐的燒烤(或光波)方式,而又對鐵架有所顧忌的話,可以把微波爐托盤取出,刷洗干凈并用熱水燙一下,直接把食物放在托盤上烤,微波或光波方式都沒有問題!

  2、在腌制雞翅時,常規(guī)料應(yīng)該是不可缺少的,想用雞翅的口味與香味更勝一籌,則適當(dāng)?shù)奶砑友a充腌料。

  使用粉狀香料容易入味,而用原粒的香料更易于清理,香味也更好。

  一定要使用少許白糖,能提升雞翅的鮮味。

  在不少燒烤的腌制中都會使用洋蔥丁,大概是要借用洋蔥的甜與辛香味吧。

  3、刷蜂蜜汁能讓雞翅有更好的色澤與口感。

  想吃得跟BBQ一樣的話,可以刷海鮮汁,甜面醬等等。隨意搭配!

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