菌湯的家常做法 健脾益氣吃它就可以了(2)

  做法

  1.蘑菇洗凈、切片備用;小白菜洗凈,切成4公分段備用。

  2.將碎干貝泡水約3小時,撈起瀝干水分備用。

將碎干貝泡水約3小時

  3.將高湯倒入鍋中,加入蘑菇、小白菜及碎干貝,開火煮滾,接著加入少許鹽調(diào)味即可。

  菌菇湯

  主料:杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克。

  輔料:細香蔥1根、胡椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、水適量。

  做法

  1.材料準(zhǔn)備好,各種菌菇切自己喜歡的大小。

  2.蔥切末,姜切絲,蒜切片;鍋里熱油,爆香姜和蒜。

  3.放菌菇拌炒;炒至菌菇軟熟兌入適量清水。

  4.大火燒開,小火燉30分鐘;調(diào)入胡椒粉。

  5.調(diào)入適量鹽,出鍋前撒上蔥花即可。

  冬瓜蘑菇排骨湯

  材料:排骨,冬瓜,口蘑,蟹味菇。

  輔料:鹽,胡椒粉,香油,香菜碎。

  做法

  1. 口蘑和蟹味菇洗凈,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗凈去皮,切片。

  2. 取出部分排骨和原湯,一起倒入砂鍋中,大火燒開,將口蘑和蟹味菇一起倒入,小火燉煮20分鐘。

  3. 加入冬瓜片,再煮約10分鐘至冬瓜片透明,調(diào)入鹽,少許胡椒粉,拌勻后關(guān)火。

加入冬瓜片,再煮約10分鐘至冬瓜片透明

  4. 點少許香油,撒適量香菜碎即可出鍋。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的菌湯的家常做法的內(nèi)容。菌湯也就是蘑菇湯,每種菇的功效都不一樣,但是它們的營養(yǎng)價值都很高。文章中介紹的蘑菇湯的做法都很簡單美味,大家可不要錯過了。

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