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      1. 蒸雞肉的做法大全 3種美味又簡(jiǎn)單的做法

          雞肉可以說(shuō)是我們?nèi)粘I钪斜容^常見(jiàn)的一種肉類(lèi)了,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,不但含有許多的營(yíng)養(yǎng)元素,熱量也是比較高的。而雞肉的做法也是比較高的,有蒸雞肉、炒雞肉等等。今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下蒸雞肉的做法大全,包括清蒸雞肉。

          蒸雞肉的做法大全

          清蒸雞肉

          材料:肉半只,姜一個(gè),蒜4瓣,蔥適量,茶油、醬油、酒、鹽適量。

          做法

          1、土雞半只,去掉雞屁股,雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉,用清水沖洗至沒(méi)有血水。

        土雞半只,去掉雞屁股,雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉,用清水沖洗至沒(méi)有血水

          2、用2克的鹽,5ML生抽和5ML料酒擦雞身,加入姜片蔥段腌制一個(gè)小時(shí)。

          3、腌制好的雞放蒸鍋中蒸制,水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸18分鐘。

          4、青蔥,香菜,蒜切成末。

          5、熱鍋涼油,下蒜末炒香。

          6、烹入二湯匙生抽,一湯醬油,半湯匙料酒,少量胡椒粉,一湯匙清水煮開(kāi)。

          7、加入切好的蔥和香菜,拌勻即可盛出作蘸汁。

        加入切好的蔥和香菜,拌勻即可盛出作蘸汁

          8、將晾涼的雞切塊,用西紅柿裝飾即可。

          美味小竅門(mén)

          1、雞肉在研制的時(shí)候加點(diǎn)料酒可以去腥味。

          2、雞肉腌制的時(shí)間一定要在一個(gè)小時(shí)以上,這樣才能更好的入味。

          3、蒸制的時(shí)候要用小火,這樣雞肉才能熟透。

          香菇蒸雞肉

          主料:雞腿 (適量)。輔料:干香菇 (適量)。

          做法

          1、腿去骨,將肉切成小塊,放入容器里。

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