土豆在人們來看是常見的蔬菜了，土豆的做法也有很多，有土豆燉牛肉、土豆燒排骨、土豆炒肉等等，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，多吃土豆對(duì)人體也有很多的好處，下面介紹的是土豆絲炒肉，一起來看看吧。
土豆絲炒肉的做法
用料
準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，適量的瘦肉。
輔料
水淀粉適量、花椒少量、鹽適量、雞精適量、生抽適量。
做法
土豆洗凈刨成絲。
再把土豆絲放入清水中泡制。
切好的肉絲昂如水淀粉抓勻，備用，肉絲考驗(yàn)刀工哦。
熱油鍋之后，放入花椒，然后放入肉絲翻炒。
再放入土豆絲一起翻炒。
把炒熟后的土豆絲撒點(diǎn)少許的雞精、鹽調(diào)味。
小貼士
土豆絲其實(shí)也是很考驗(yàn)刀工的，想偷懶的mm們可以借助專門的刨絲刀，我也買了一個(gè)，非常方便好用，油要多放，炒土豆絲的時(shí)候不要炒太久，脆脆的更好吃。
方法二
主料
準(zhǔn)備好土豆3個(gè)。
輔料
油適量、鹽適量、五花肉適量、蔥花適量。
