青菜豬肝粥
材料：豬肝80克，東北珍珠米150克，青菜(生菜好)1棵，水1500毫升，姜絲/鹽/花生油少許。
做法
1 米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(shí)(用時(shí)濾水)。
2 水1500毫升燒開(kāi)加入泡好的米煮30分鐘(米自然開(kāi)花)，適當(dāng)攪拌以免糊底。
3 在煮粥的時(shí)候做其他工作，豬剛肝切小塊用姜絲/鹽/花生油拌勻，青菜切絲。
4 粥煮到30分鐘的時(shí)候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當(dāng)放點(diǎn)鹽調(diào)味。小訣竅加些瘦肉絲味道更佳。
香蔥豬肝粥
材料：大米50克，豬肝100克，小香蔥5棵，姜片5片，食鹽1勺，植物油1勺。
做法
1.大米洗干凈后，淋入植物油和半勺鹽，拌勻，再倒入白水，沒(méi)過(guò)大米1厘米即可，泡上2小時(shí)。
2.燒開(kāi)半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開(kāi)水鍋中，大火燒開(kāi)，改小火熬制40分鐘。
3.豬肝切片，放入姜片，撒入半勺鹽拌勻一塊腌制30分鐘。
4.把腌好的豬肝放入白粥中攪拌均勻，大火煮5分鐘，撒入香蔥末，即可關(guān)火。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豬肝粥的做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解怎么制作出美味的豬肝粥了吧，相信只要按照上文介紹的豬肝粥食譜做，大家能做出美味的豬肝粥的。
