榨菜炒肉絲 食欲不振的人食用這個(gè)好

  榨菜是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷男〔?,它很有營養(yǎng),具有開胃健脾的功效。平時(shí)食欲不強(qiáng)的朋友們吃飯的時(shí)候可以食用一些,下面為大家介紹幾種榨菜炒肉絲的做法,這道菜鮮香可口,營養(yǎng)均衡。

  做法一

  主料:豬肉(瘦)200克,榨菜200克。

  調(diào)料:料酒2茶匙,尖椒1個(gè),胡蘿卜1/2個(gè),胡椒粉1/2茶匙,植物油2湯匙。

  步驟

  1.榨菜切成絲,用溫水洗去咸味,瀝干水。

  2.尖椒和胡蘿卜切絲備用,豬肉切成大約6厘米長的絲。

  3.切好的肉絲用料酒和胡椒粉腌制20分鐘。

  4.鍋燒熱,放入植物油,投入肉絲,不斷煸炒至泛白。

  5.下入辣椒絲和胡蘿卜絲翻炒至變色。

  6.下入榨菜同炒片刻,炒入味即可裝盤。

  做法二

  用料:榨菜一包,豬里脊肉100克,蔥3根,鹽適量,料酒1勺,淀粉半勺。

  步驟

  豬里脊肉切細(xì)絲,加適量鹽,1勺料酒,半勺淀粉,半勺橄欖油抓勻腌制10分鐘。

  蔥切段,榨菜開袋備用。油鍋燒熱(少量油),入肉絲劃炒至肉色全部變白,肉絲全部散開。

  入榨菜絲炒勻,再放入蔥段炒勻即可。

  小貼士:如果是整塊的腌制榨菜,需用清水浸泡,洗去一部分咸味,然后再切絲。

  做法三

  主料:榨菜300g,瘦肉,紅椒100g。

  輔料:油適量,鹽適量,醬油適量,胡椒粉適量。

  步驟

  1.瘦肉切絲用鹽、醬油腌制20分鐘。

  2.炒鍋下油燒熱,將瘦肉快速滑炒后裝起備用。

榨菜炒肉絲 榨菜的做法 榨菜肉絲 
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