孕婦在日常飲食中，通常會(huì)比正常人要更加營(yíng)養(yǎng)，尤其是一些身體虛弱的人更要進(jìn)補(bǔ)一些對(duì)身體有益的食物。那么你知道孕婦菜譜有哪些嗎?孕婦吃什么好呢?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看孕婦菜譜家常做法吧。
一、香菇肉粥
材料：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、蝦干各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克。
調(diào)味料：A料：醬油一小匙，胡椒粉1/8小匙。
做法
1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。
2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。
3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。
4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開(kāi)小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用。
功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。稀飯的濃稠度可視個(gè)人喜好而調(diào)整，通常冷卻后會(huì)較濃稠。爆香紅蔥頭時(shí)，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。
二、肉末炒豌豆
原料
鮮嫩豌豆100克，豬肉50克，蔥姜各適量。
做法
1.豌豆洗;爭(zhēng)，豬肉剁成肉糜。待用。
2.油溫?zé)岷?，放入蔥、姜煸炒出香味后。放入肉末，噴入少許料酒。加醬油煸炒。然后放入碗豆，調(diào)味后，用旺火快炒。炒熟即可。
功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克。是蔬菜中葉酸含量較高的品種。
