油燜大蝦是大家平時(shí)非常喜歡吃的一道美味佳肴，油燜大蝦不但制作方法簡(jiǎn)單，而且美味營(yíng)養(yǎng)，深受大眾喜愛(ài)。那么我們應(yīng)該怎么樣才能做出一道美味營(yíng)養(yǎng)，又健康養(yǎng)生的油燜大蝦呢。接下來(lái)小編就帶大家來(lái)學(xué)習(xí)一下幾種簡(jiǎn)單的油燜大蝦家常做法吧。
方法一
材料
海蝦1斤，姜絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量，
做法
1、將海蝦去除掉蝦線。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒，蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒。
4、蓋上鍋蓋燜一會(huì)，然后倒入調(diào)料翻炒熟后出鍋。
方法二
材料
青蝦500g ，蔥適量，姜適量，白糖適量，白醋適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，油適量，
做法
1、青蝦一斤。
2、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然后加少許料酒腌制一下去腥。
3、蔥姜切小段備用。
4、等鍋熱后，加入比平時(shí)稍多點(diǎn)的色拉油。
5、油熱后放入腌制好的蝦。
6、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲，然后翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)制好的汁，燜2-3分鐘左右。
