油條的做法 香脆的油條做法教大家

  油條是日常生活中常見的食物,一般作為早餐食用,一碗辣湯,一根油條,非常不錯的搭配,味道還很鮮美。那么你知道油條怎么炸比較好吃嗎?下面小編就為大家推薦幾款不錯的油條制法,希望大家喜歡。

  炸油條

  材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用堿1克,鹽5克,溫水15ML。

  做法

  1、材料1全部混合,揉成面團,放溫暖處發(fā)酵約1小時至兩倍大。

炸油條的做法

  2、材料2全部混合,一點一點揉進發(fā)酵好的面團,徹底揉勻。

  3、繼續(xù)發(fā)酵約1小時至兩倍大。

  4、案板上抹一層油,手上也要抹油,因為面團很濕軟,容易粘。

  5、將面攤成長條形,切成約3CM的條狀,面片之間自動收縮出現(xiàn)空隙。

案板上抹一層油,手上也要抹油,因為面團很濕軟,容易粘

  6、兩個面片疊在一起,用筷子在中間壓一下。

  7、油燒至約7成熱,將面條扭轉一下放入鍋中,不斷翻面,炸至金黃即可,出鍋后入在廚房紙上吸去多余油份。

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