茭白炒肉絲是一道制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,美味可口的家常菜品,茭白炒肉絲營(yíng)養(yǎng)豐富,含有充足的蛋白質(zhì),脂肪,氨基酸,膳食纖維,鈣,鐵,磷等多礦物質(zhì)與微量元素。具體利尿止渴,解酒毒,補(bǔ)虛健體等功效。下面小編就為大家介紹幾款茭白炒肉絲的美味食譜吧。
茭白炒肉絲
材料
肉絲,茭白,一兩個(gè)青椒或者紅椒,生姜末,少許油,鹽,糖。
做法
1、肉絲提前切好上漿待用,茭白切絲,可以考慮切一兩個(gè)青椒或者紅椒配點(diǎn)顏色。
2、起鍋,油7-8成熱時(shí),下肉絲、生姜末劃散,至肉絲變白后盛出。
3、鍋底留少許油,放茭白絲大火翻炒,略放鹽糖,放肉絲,顛翻后即可出鍋。
家常茭白炒肉絲
材料
豬瘦肉,茭白,鹽,醬油,料酒,味精,淀粉。
做法
1、豬瘦肉切絲,加鹽、醬油、淀粉上漿;茭白切絲。
2、上過(guò)漿的肉絲下溫油中滑油至8成熟撈出。
3、鍋中放油少許,下入茭白絲、肉絲、鹽、料酒、味精,翻炒均勻即可。
茭白青椒炒肉絲
材料