紅蘿卜炒肉營養(yǎng)豐富,紅蘿卜包含的維生素,加上肉片的脂肪,蛋白質(zhì)。營養(yǎng)均衡,齊全。很多人都喜歡吃紅蘿卜炒肉吃。那么你知道紅蘿卜炒肉怎么做比較好吃嗎?下面小編就為大家推薦幾款非常好吃的紅蘿卜炒肉的做法,希望大家喜歡。
紅蘿卜炒肉片
材料:紅蘿卜5條,豬肉1塊,蒜頭2粒,紅蔥頭1個,蔥1條。
做法
1、紅蘿卜切薄片,豬肉切片,蒜頭切碎,紅蔥頭切絲,蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒,起鍋備用。
3、再爆香蒜頭,加紅蘿卜片炒熟,放鹽調(diào)味炒勻后,倒入肉片一起炒。
4、后加蠔油和少許老抽兜勻,放入蔥段炒兩下就可上碟。
小訣竅
買紅蘿卜時好選小個的,炒起來比較快熟味道也是要鮮甜些!還有就是紅蘿卜要切薄片才易熟入味。
紅蘿卜炒肉
材料:紅蘿卜1個,肉2兩,蒜頭2個。
做法
1.紅蘿卜切絲,肥肉切細絲,瘦肉切絲蒜拍碎。
2.紅蘿卜放鍋里翻炒2分鐘左右,有點酥軟后盛起。
3.油鍋7分熱后放入肥肉,炸出油后,微黃,放入瘦肉絲,肉泛白后加入蒜,再加入紅蘿卜,放上些鹽,翻炒,適當時候淬些水。
4.翻炒1分鐘,放點雞精,裝盤。如果有蔥花可以放點。
5.兩塊錢的肉,加上5毛錢的蘿卜。造價低廉。