扇貝粉絲 扇貝粉絲舌尖上的享受

  扇貝粉絲是用扇貝,粉絲,配料由蒜,紅椒,青椒,橄欖油,蒸魚豉油,鹽制作而成的私家菜。扇貝粉絲味美誘人,是我們很多人都非常喜愛的一道菜肴,那么,你們知道扇貝粉絲怎么吃嗎?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

  扇貝粉絲的做法

  材料

  扇貝,粉絲,配料:蒜,紅椒,青椒,橄欖油,蒸魚豉油,鹽。

  做法

扇貝粉絲的做法

  1、扇貝撬開,去沙袋,留于一半貝殼內(nèi)備用;

  2、蒜、青紅椒切末備用;

  3、鍋內(nèi)放少許橄欖油,加蒜末炒香,盛出;

  4、扇貝擺入盤中,粉絲泡軟,盤在扇貝上;

  5、加入炒香的蒜末;

  6、放少許青紅椒末,加蒸魚豉油、鹽調(diào)味;

  7、水燒開后,上籠蒸7-10分鐘。

  蒜蓉粉絲扇貝

  食材準(zhǔn)備

  冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個(gè)、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。

  制作步驟

蒜蓉粉絲扇貝的制作步驟

  1、冷凍扇貝自然解凍,將貝肉與貝殼分開,把貝肉的內(nèi)臟,也就是看上去黑乎乎的東西去除,再用刷子把扇貝殼里外都刷凈備用;

  2、用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻;

扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 扇貝粉絲 粉絲的做法 
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