椰汁西米露是一道制作簡單,美味可口,清熱解暑的夏季飲品。一般以椰子汁,西米為主要原料制作而成。含有豐富的蛋白質(zhì),維生素,膳食纖維,礦物質(zhì)。具有清涼消暑,生津止渴,強心,利尿,驅(qū)蟲,止嘔止瀉等功效。下面小編就為大家介紹幾款椰汁西米露的美味食譜吧。
芒果椰汁西米露
材料
西米,椰汁,芒果,西瓜丁,蜂蜜或者白糖。
做法
1、西米用開水煮熟,一定要煮到無白色芯才可以,后用涼水沖一下備用。
2、打開一聽椰汁倒入容器內(nèi),加入涼水沖好的西米。
3、芒果去皮切丁,放攪拌機或者是榨汁機中打成細細的蓉。然后也放入椰汁中攪拌均勻,根據(jù)自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。冰鎮(zhèn)一下口感更佳。
4、吃的時候拌入西瓜丁,可以讓顏色看起來更好看。
椰汁西米露
材料
西米70g,椰子汁500ml,清水適量。
做法
1、煲內(nèi)注入適量清水,大火燒開。
2、加入西米繼續(xù)煮10分鐘,中間要攪拌一下,以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點)。
4、熄火,蓋上蓋子燜10分鐘。