烤雞腿是一種深受大眾喜愛的美味食品，烤雞腿外酥里嫩，美味可口，營養(yǎng)豐富。含有豐富的蛋白質，維生素，氨基酸以及多種礦物質。具有溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效。下面小編就為大家介紹幾款烤雞腿的美味食譜吧。
蜜汁烤雞腿
材料
雞腿一對。
蜜汁
生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據(jù)雞肉的分量來隨意安排。
做法
1、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時;
2、略用水沖一下，然后倒入蜜汁中繼續(xù)腌制;
3、時間自己掌握，我腌了1個半小時，要是過夜，更加入味;
4、烤盤內放錫箔紙，然后下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時間選25分鐘，中途開關烤箱數(shù)次刷蜜汁，并給雞腿翻個，保證正反兩面都刷上蜜汁。
叉燒烤雞腿
材料
雞腿，叉燒醬，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末。
做法
1、雞腿洗凈，瀝干水分，用小刀在雞肉上劃幾下，把所有醬料倒入保鮮盒調勻，放入雞腿腌制12小時以上，時間越久越入味。
2、將腌制好的雞腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分鐘后取出。
