豬腰子的做法 強(qiáng)身健體好吃法

  豬腰子是男性同胞喜愛吃的食物,應(yīng)為豬腰子的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,所包含的營(yíng)養(yǎng)成分能夠滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)腰健體。那么你知道豬腰子怎么做好吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下豬腰子的制作方法吧。

  爆炒豬腰

  材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,豬腰3只,鹽1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,蔥姜各2片,水淀粉少許。

  做法

  1、豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀。

豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀

  2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊,洗凈,加少許水淀粉抓勻。

  3、鍋中放油,將桃仁炒至金黃色倒出,再將豬腰炒至白色。

  4、放入泡開的枸杞,加鹽、冰糖粉,炒勻,盛出,撒上桃仁即可。

  幫助:因桃仁富含油質(zhì),可潤(rùn)腸通便,故慢性腸炎患者不宜食用。

  特色:滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)腰體壯。

  炒腰花

  材料:豬腰子150克。

  輔料:竹筍10克,荸薺50克,木耳(干)5克,油菜25克。

  調(diào)料:姜5克,白皮大蒜10克,豌豆淀粉5克,醋10克,醬油15克,植物油250克,鹽10克,大蔥10克。

  做法

  1.將干木耳、干竹筍發(fā)好,摘凈,木耳切塊,蔥、姜切絲,蒜、筍、荸薺切成薄片,青菜洗凈切段,淀粉加水調(diào)濕備用。

將干木耳、干竹筍發(fā)好,摘凈,木耳切塊,蔥、姜切絲,蒜、筍、荸薺切成薄片

  2.洗凈豬腰,從中間剖開,去腰臊,沖洗后,在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋,再切成方形小塊,加入淀粉、鹽拌勻,即為生腰花,待用。

  3.鍋中放植物油燒熱,將腰花放熱油中炸一下立即撈出。濾出油。

  4.鍋中放植物油少許,炒蔥、姜、蒜,同時(shí)放入腰花爆炒幾下,隨即放入荸薺、木耳、青菜,加入醋、醬油、肉湯烹一下,后加入淀粉,勾芡攪勻出鍋即成。

  小訣竅健康提示

  1.鮮豬腰有補(bǔ)腎益精之功。對(duì)于腎虛遺精、腰疼盜汗、耳鳴耳聾、五更泄瀉有治療作用。

  2.高膽固醇的人士不宜常吃。

  食物相克

  木耳(干):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來(lái)說(shuō),寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

  木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)易消化不良。

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