黑椒牛排的做法 如何自制美味牛排

  黑椒牛排是一道的西餐,一般是以牛排魚黑胡椒味主要原料,再配以適當(dāng)?shù)募蹇局谱鞫伞:诮放E艩I(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)與氨基酸以及多種維生素和礦物質(zhì)。具有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng)等功效。下面小編就為大家介紹幾款黑椒牛排的美味食譜吧。

  黑椒牛排

  材料

  牛肉1塊,洋蔥半個(gè),蒜頭2個(gè),黃油1小塊,黑胡椒粉少許。

黑椒牛排的制作方法

  做法

  1、牛肉切成半個(gè)巴掌大小的塊狀(我家4個(gè)人剛好每人1塊),用玻璃瓶或肉錘子拍松,我用的是搟面杖,可能力氣不夠,拍的不夠松。

  2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,腌制一兩小時(shí)。

  3、剁碎蒜頭和洋蔥。

  4、熱鍋放黃油,待油融化后擺好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我這個(gè)牛排煎得比較生)

  5、牛排裝盤,用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。

  6、把洋蔥碎炒軟后,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調(diào)味,慢慢炒勻成稠汁狀。

  7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

  自制黑椒牛排

  材料

自制黑椒牛排的制作方法

  牛肉,大蒜頭,生姜,洋蔥.,雞蛋,鹽,味精,黑胡椒,生粉,醬油,料酒。

  做法

  1、選牛里脊肉切成巴掌大的薄片。

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