牛腩怎么做好吃 牛腩的健康吃法

  牛腩的大多說人喜愛吃的肉類之一,牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,所包含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人身體有很大好處,牛腩的為到鮮美,肉質(zhì)好。那么你知道牛腩怎么做好吃嗎?今天小編就為大家介紹幾種不錯(cuò)的食譜。

  蘿卜牛腩

  材料:牛腩,白蘿卜,老抽,鹽,雞精,料酒,冰糖,芝麻,蔥姜。

材料:牛腩,白蘿卜,老抽,鹽,雞精,料酒,冰糖,芝麻,蔥姜

  做法

  1.牛腩洗凈后放入水中,加料酒、蔥姜煮20分鐘去血水。

  2.煮好的牛腩放涼后切塊,蘿卜切塊。

  3.鍋熱油,爆蔥姜,煸炒蘿卜和牛腩,加老抽、鹽、冰糖、料酒及一碗水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,直至牛肉及蘿卜收汁入味,酥而不爛。后加少許雞精,撒芝麻裝點(diǎn)。

  番茄燉牛腩

  材料:牛腩2斤,番茄4個(gè),胡蘿卜2根,花椒、大料、蔥、姜、八角各適量。

  做法

  1、牛腩切塊,以開水燙洗兩次,洗凈。

  2、胡蘿卜洗凈切塊。西紅柿洗凈,切成塊。

  3、砂鍋中加入適量白開水,放入牛腩,同時(shí)放入蔥、姜、桂皮、八角,加少量醋,蓋上鍋蓋,大火煮開后轉(zhuǎn)文火燉。

  4、燉30分鐘后,加入胡蘿卜塊、西紅柿塊以及少許醬油。

  5、燉到2小時(shí)左右,加入適量鹽。

  6、再燉30分鐘左右即可上桌。

  紅燒牛腩

  材料:牛腩550克,生姜5片,大蒜1根,八角4顆,馬鈴薯200克,胡蘿卜100克。

  調(diào)味料:冰糖30克,海天牌海鮮醬2大匙,生抽1大匙,米酒2大匙,清水1200ml。

  做法

  1.將牛腩切成40mmX40mm見方的塊狀。

將牛腩切成40mmX40mm見方的塊狀

  2.鍋內(nèi)燒開水,放入牛腩氽燙至水開,撈起洗凈備用。

  3.鍋內(nèi)熱1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并變?yōu)榻固巧?/p>

  4.加入姜片,大蔥段,八角翻炒出香味。

  5.再加入牛腩翻炒至均勻上色。

牛腩的做法大全 牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 番茄牛腩的做法 
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