野豬肉怎么做好吃 野味十足好吃法(2)

  爆炒野豬肉

  材料主料:野豬肉。

  輔料:香芹、野山椒、紅椒、蔥姜。

  調(diào)料:鹽、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。

  做法

  1、野豬肉洗凈后切絲備用。

野豬肉洗凈后切絲備用

  2、肉絲用鹽、料酒、水淀粉上漿備用。

  3、香芹切段、紅椒切轱轆、蔥姜切末備用。

  4、鍋中做油,6成熱時下入蔥姜炒香。

  5、下入野豬肉絲大火爆炒至斷生后烹料酒。

  6、下入野山椒、紅椒炒勻后加鹽、味精、糖調(diào)味。

  7、繼續(xù)翻炒約30秒后勾薄芡即成。

  小訣竅

  1、野豬肉絲要切得均勻一些。

  2、注意全程旺火爆炒才能炒出香濃的味道。

  烀豬肉

  材料:豬肉500G、八角、料酒、鹽、姜

  做法

  1、豬肉洗凈,切成大小適中的塊。

豬肉洗凈,切成大小適中的塊

  2、放入有水的鍋里煮沸后,將水倒掉,再將肉洗凈。

  3、鍋內(nèi)重新放水,放肉、姜絲和料酒。

  4、水煮開后放醬油、鹽,煮沸后轉(zhuǎn)小火。

  5、待用筷子很容易就扎透肉,并無血絲、肉熟、變色后取出。

  6、用手撕開肉,沾蒜泥吃,也可以直接吃肉。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹野豬肉怎么做好吃的全部內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學會了,野豬肉的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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