小黃魚怎么做好吃 推薦這幾款最好吃

  小黃魚是人們喜愛(ài)吃的一種魚類。小黃魚的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,那么你知道小黃魚怎么做好吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。

  紅燒小黃魚

  材料:小黃魚三條。

  做法

  1. 小黃魚洗凈備用。

  2. 鍋內(nèi)倒入適量的食油,開大火。

鍋內(nèi)倒入適量的食油,開大火

  3. 鍋熱放入生姜片、辣椒爆香,放入小黃魚兩面煎到微黃色,加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮。

  4. 魚熟放入蔥花及味精即可。

  糖醋小黃魚

  材料:黃魚,蔥,姜,蒜,醋,糖,老抽,生抽,料酒,番茄醬,淀粉鹽。

黃魚,蔥,姜,蒜,醋,糖,老抽,生抽,料酒,番茄醬,淀粉鹽

  做法

  1、黃魚去內(nèi)臟,去鱗去鰓洗凈瀝干水份,取小碗放少量鹽、料酒攪拌到鹽化開,均勻涂抹魚身腌漬片刻。

  2、蔥、姜、蒜切末。

  3、炒鍋燒熱放油轉(zhuǎn)小火,黃魚裹上干淀粉抖掉余粉,依次入鍋中煎至兩面金黃熟透拿出裝盤,鍋中留余油轉(zhuǎn)中火,放入蔥、姜、蒜炒香,加少量水,放少許番茄醬、老抽、生抽、醋(約3湯匙)、糖(約2湯匙)、淀粉勾芡澆在黃魚上,撒上蔥末即可。

小黃魚的做法 小黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 老醋小黃魚 
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