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鰱魚(yú)絲瓜湯

鰱魚(yú)絲瓜湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:乳母食譜 通乳調(diào)理 產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理 

主料:鰱魚(yú) 絲瓜 

輔料:

調(diào)料:料酒  大蔥  豬油 白砂糖 胡椒粉 

種類(lèi):早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將絲瓜去皮,洗凈,切成條。
將鰱魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,斬成幾段,放鍋中,再放入料酒、鹽、蔥(切段)、姜(切片)、白糖、油,注入適量清水,煮至魚(yú)熟,加入絲瓜條,煮至魚(yú)和絲瓜皆熟,揀去蔥、姜,用胡椒粉調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鰱魚(yú):鰱魚(yú)有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃的功效;鰱魚(yú)含有豐富的膠質(zhì)蛋白對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。絲瓜:絲瓜中含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高,其中的皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過(guò)敏等特殊作用。

6食物相克

鰱魚(yú):吃魚(yú)前后忌喝茶。