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香辣燒魚尾

香辣燒魚尾

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:養(yǎng)顏美容調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

主料:鰱魚 

輔料:白糖 小蔥 

調(diào)料:植物油 料酒    花椒 淀粉 辣椒醬 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間: 25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.魚尾洗凈,瀝水

2.兩側(cè)各劃3-4刀

3.鍋加油燒熱,下入魚尾兩遍煎制金黃

4.下入蔥姜蒜,花椒大料爆香

5.淋入料酒,米醋,加入適量開水,加入醬油白糖,加入老干媽,大火燒開,改中小火燉制

6.至剩少許湯汁時(shí),嘗一下咸淡在放鹽

7.將魚尾盛出

8.將蔥姜蒜撿出不要,淋少許水淀粉,加熱至湯汁粘稠

9.澆在魚尾上即可,撒上香菜

3制作提示

煎魚的油要熱一些。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

鰱魚的蛋白質(zhì)、氨基酸含量很豐富,對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。體內(nèi)含有可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散的成分歐咪伽3,因此長期食用鰱魚對(duì)預(yù)防癌癥大有幫助。

6食物相克

鰱魚+甘草:容易引起腹瀉