1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.取約200克的豌豆,洗凈,提前一個晚上泡發(fā)
3.將泡發(fā)的豌豆放入高壓鍋中,水剛沒入豌豆即可
4.高壓鍋煮熟后,加入適量白糖,放入榨汁機(jī)中打至細(xì)膩
5.取一鍋,鍋上最小火,用勺子攪動
6.剛開始比較稀,慢慢變稠,至攪動有阻力即關(guān)火,火不能太大,以免攪糊
7.放入容器中,抹平。加蓋讓其冷確
8.可以開吃了
3制作提示
1.豌豆一定要提前泡發(fā)。 2.用高壓鍋壓比較方便,豆子難爛。 3.沒有榨汁機(jī),也可以將高壓鍋煮過后,等其冷卻,然后放入冰箱急凍,再拿到高壓鍋中煮,然后用篩子過篩。糖的份量根據(jù)個人口感添加哦。 4.攪動時一定要小火,多攪動。不能糊,不能太稀,否則不易成型。
4推薦食用時間
早餐、午餐、晚餐、零食
5營養(yǎng)解析
豌豆中富含胡蘿卜素,食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細(xì)胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
6食物相克
豌豆+羊肉:易發(fā)生黃疸和腳氣病
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