提起夏天,很多人首先想到的就是炎熱的天氣。的確,持續(xù)高溫是人們怕的氣候,還容易上火。上火了怎么辦呢?這時(shí)候,清火的食物就很受歡迎了??赡芎芏嗳诉€不知道哪些食物是可以降火的,或者知道得不錯(cuò)。這里小編就詳細(xì)說下,再教大家?guī)椎?a href='http://thefoodoflovemovie.com/taglist/810791-1.html' target='_blank'>去火的湯!
說到去火的食物,應(yīng)該很多人會想到小菜,涼菜。的確,很多可以做成涼菜的蔬菜都是能幫助我們降火的。例如苦瓜,涼拌苦瓜不知大家會不會做?這道菜的降火功效可是很好的喲。另外還還有西瓜、蘆薈、薄荷等都是可以去火的食材!
清火的食物有哪些
西瓜
西瓜的除煩止咳、清火養(yǎng)心作用非常好,夏天又正是西瓜上市的季節(jié),食用西瓜清火再合適不過了。但需要注意的是,如果你脾胃虛寒、便溏尿清,好少吃西瓜,以免加重病情。
蘆薈
蘆薈是一種非常古老的植物,也是藥食兩用的食物,含有豐富的營養(yǎng)成分,如蘆薈多糖、蘆薈酊等,具有清火、排毒、通便、養(yǎng)顏的作用。在夏季,用蘆薈做一道粥品,有助于清肝瀉火,緩解面紅目赤、眩暈、小便黃赤、便秘等上火癥狀。
薄荷
在中醫(yī)學(xué)書領(lǐng)域里,對薄荷的解釋是這樣的,性涼,味辛,食用它能幫助我們疏風(fēng)解表、清火明目而且對于散熱利咽也是很有效的。及時(shí)在平時(shí)我們吃到薄荷有關(guān)的食物,都會感受到它清涼的效果。可見,薄荷的清火效果是非常好的。
食用薄荷有助于緩解因上火引起的外感風(fēng)熱、頭痛目赤、咽喉腫痛、食滯氣脹、口鼻生瘡、風(fēng)火牙痛等癥狀。
苦杏仁
苦杏仁具有潤肺止咳、通便、美容、清火潤腸、化痰補(bǔ)虛、防病抗癌的功效,它可以潤肺清火,對因上火引起的咳嗽有很好的療效,是沒有副作用的清火食物。
清火的食譜
涼拌苦瓜
苦瓜是夏季佳的清火食物,還有助于解暑。做涼拌苦瓜非常簡單,先將苦瓜清洗干凈,切成薄片,入沸水稍燙,起鍋過涼水瀝干后加入鹽和香油,攪拌均勻即可食用。涼拌苦瓜無需放過多的佐料,保持原味口感更清爽。
除了這些特色之后,苦瓜的吃法還有很多。例如苦瓜泡茶喝,應(yīng)該很多人都喝過。味道很不錯(cuò)的,還有苦瓜榨汁來喝。只要小心地處理苦瓜,苦瓜的苦味是很好被去除的,之后果肉就是非常脆滑可口的蔬菜。喝苦瓜汁還能幫助我們快速吸收營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到清熱解暑、去火的效果!
草莓綠豆粥
草莓綠豆汁不僅看上去好看,而且口感也香甜可口,是很好的清火食物,去火效果佳。做草莓綠豆粥很簡單,選適量地綠豆,清洗干凈后放入清水浸泡3個(gè)小時(shí);將草莓、糯米清洗干凈,糯米也用清水浸泡3小時(shí)。將泡好的糯米及綠豆一起放入鍋中,加清水煮沸,等到米粒開花、綠豆軟爛時(shí)加入草莓、白糖,再煮2分鐘即可。