做法：將豬腰剖開洗凈，用鹽與白酒搓洗，去尿味，反復沖洗干凈后切片，加入姜片、蔥段及少量鹽拌和。起油鍋燒至六成熱，放入豬腰片熗爆1-2分鐘，加入開水，同時放入黨參與經(jīng)過浸泡2小時后的芡實，用文火熬煮l小時，放入調(diào)料調(diào)味。
5、山稔子煲塘虱魚
用途：婦女月經(jīng)期出血過多。
材料：鮮山稔子60克(干品用15克)，塘虱魚1～2條。
做法：清水三碗煲至一碗，用油、鹽少許調(diào)味，飲湯食魚。
6、花生平菇炒芹菜
用途：女性經(jīng)期保健，調(diào)經(jīng)補血，養(yǎng)神健胃。
材料：芹菜500克，花生仁100克，平菇200克，蔥段、姜絲、蒜片、精鹽、糖、醋、玉米粉、花生油各適量。
做法：(l)、芹菜去葉洗凈，切成小斜段;平菇切片洗凈，控去水分;花生仁煮熟去皮。
(2)、糖、醋、玉米粉、蒜片調(diào)成汁。
(3)、鍋置火上，放入花生油燒熱，下蔥、姜煸香后，倒入芹菜翻炒，然后放入平菇、花生仁翻炒，加鹽，倒入對好的汁炒勻即可。
(4)、芹菜脆嫩，色澤美觀，甜酸適口。
(5)、芹菜、平菇也可以放入開水鍋中燙一下，立刻撈出，然后再炒。
7、綠豆糯米釀豬腸
用途：經(jīng)期便血。
材料：綠豆90克，糯米60克，豬腸一條(50～60厘米)，精鹽，味精適量。
做法：先將綠豆、糯米用水洗凈后用清水浸泡(2～3小時)。豬腸里外用食醋洗凈。
然后將浸泡過的綠豆、糯米加適量精鹽、味精灌入豬腸內(nèi)(豬腸內(nèi)要有少許水，以便綠豆糯米發(fā)開)，兩端用絲線扎緊，放進砂鍋內(nèi)加水用文火煮二小時，待熟后切片食用。
