脂肪肝的預(yù)防方法
可以預(yù)防脂肪肝的物質(zhì)
類胡蘿卜素
橘子中含有豐富的類胡蘿卜素,而類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高,人的肝功能就越好,患上脂肪肝的可能性就越低。
眾所周知,過(guò)度飲酒會(huì)引起酒精性脂肪肝。
研究者專門對(duì)每天飲用640毫升以上啤酒的男性進(jìn)行跟蹤調(diào)查。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天吃1個(gè)以下橘子的人比每天吃3-4個(gè)橘子的人患酒精性脂肪肝的可能要高出將近一倍。
專家認(rèn)為,這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等肝病使患者血清中的抗氧化物質(zhì)減少。
而橘子中豐富的類胡蘿卜素可產(chǎn)生抗氧化物質(zhì),從而起到對(duì)肝細(xì)胞的保護(hù)作用。
維生素C
維生素C又被稱為抗壞血酸,可以促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝。
橘子中的維生素C還可以減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān),促進(jìn)載脂蛋白的合成,使肝臟中的脂肪更快地被排泄出去。
另外,維生素C還可促進(jìn)膽固醇和類脂的代謝,從而有效降低血脂,間接預(yù)防脂肪肝。
粗纖維
橘子肉中富含的粗纖維可以加快胃腸蠕動(dòng),減少食物中脂肪在胃腸道的停留時(shí)間。
所以降低了人體對(duì)食物中脂肪的吸收量。
脂肪吸收少了,血脂就會(huì)下降,肝臟中沉積的脂肪就不會(huì)過(guò)多,也就不容易發(fā)生脂肪肝。