女人吃大蔥的好處 可以預(yù)防老年癡呆(2)

  大蔥的營養(yǎng)價(jià)值

  1、大蔥中也含有豐富的胡蘿卜素,還有維生素C的含量也很豐富,而且還含有鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì),還含蔥辣素。

大蔥的營養(yǎng)價(jià)值非常高

  2、大蔥的營養(yǎng)價(jià)值非常高,它含有豐富的蒜素、亞油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多種元素。

  3、大蔥含有揮發(fā)油,油中主要成分為蒜素,又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣,而且還含有微量元素硒。

  4、大蔥同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí),維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃?,而提高恢?fù)疲勞的作用。

  5、蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。

  大蔥能做什么菜

  大蔥燒海參

  做法:海參切大片,大蔥切段,海參放高湯中,加料酒,小火煨20分鐘,花椒炒出香味,撈出;放入蔥段,小火炒黃;放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉,小火燒入味,放雞精挑好口味,OK。

蔥白切斜絲

  大蔥爆羊肉

  蔥爆羊肉的做法:鮮羊肉切薄片,蔥白切斜絲,姜,蒜切末;羊肉入盤先放少許陳醋碼味,炒時(shí)不會(huì)膻肉制嫩;在加一點(diǎn)點(diǎn)醬油,和2一3滴香油,少許白胡椒粉,用手抓均,靜止十分鐘;油熱下入姜,蒜和羊肉煸炒段生變色,放少許醬油和鹽炒均;后放大蔥絲,爆炒蔥變軟再次加醋,快速翻炒關(guān)火即可。

  大蔥木耳爆羊肉

  做法:羊肉洗凈,切絲;蔥洗凈切斜段;木耳、青椒、紅椒切片;油鍋燒熱,放入羊肉爆炒,下蔥、木耳、青椒、紅椒同炒片刻;倒入料酒,調(diào)入鹽、味精、醬油炒勻即可。

  總結(jié):通過本文我們知道大蔥不但可以作為蔬菜食用,食用的時(shí)候還有很多的功效,比如降低膽固醇,解毒調(diào)味,緩解疲勞,預(yù)防癌癥,發(fā)汗抑菌,舒張血管預(yù)防老年癡呆等。大蔥的營養(yǎng)價(jià)值很高,我們可以把大蔥做成好吃的菜來吃哦。

大蔥的功效與作用 大蔥的營養(yǎng)價(jià)值 女人吃大蔥的好處 
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