如何抗衰老 幫助女人保持年輕的飲食妙招(2)

  4、黃瓜

  維生素E是可以保護(hù)細(xì)胞膜的抗氧化成分,因此可以預(yù)防衰老,而在黃瓜中含有豐富的維生素E,因此可起到延年益壽,抗衰老的作用;在黃瓜中還有一種成分叫做黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性。也可以協(xié)同抗衰老。

  它的味道鮮美,脆嫩清香,備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發(fā)育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸,以及豐富的維生素,為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分,可有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸,能清潔美白肌膚,消除曬傷和雀斑,緩解皮膚過敏。

  5、洋蔥

  洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜,還含有硫基氨基酸等物質(zhì),有擴(kuò)張血管、降血脂等作用。洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒,具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有植物殺菌素,如大蒜素,可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。

洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜

  洋蔥易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體,食用時一次不要超過1個(50克左右)。皮膚瘙癢性疾病和患眼疾、眼部充血者應(yīng)少食。烹調(diào)時,洋蔥以嫩脆有一些微辣為佳,不宜加熱過久。如果得了傷風(fēng)感冒,可以將洋蔥加熱一下食用,療效很好。紅皮洋蔥因含有較多的抗氧化劑,食療效果比白皮洋蔥要好很多。

  6、圓白菜

  圓白菜是常見的家常蔬菜,平時大家見慣了不覺得是稀罕東西,其實(shí)您有所不知,這個看似平凡的圓白菜除了營養(yǎng)豐富外,還有很好的保健食療功效。含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。

  要想在大程度上抗衰老,應(yīng)該多吃生的或稍微烹調(diào)加工的圓白菜及其它十字花科蔬菜。

  7、胡蘿卜

  胡蘿卜富含維生素a和胡蘿卜素。維生素a可使頭發(fā)保持光澤,皮膚細(xì)膩。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基。另外,胡蘿卜所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚,抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化,并有殺菌作用。

胡蘿卜富含維生素a和胡蘿卜素

  想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致,充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng),就要盡大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜,并且在烹飪時接觸到油脂,才能達(dá)到這樣的效果。而生吃則會浪費(fèi)營養(yǎng),更不建議榨汁,這樣會浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。

  8、西紅柿

  西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低,酸性汁液豐富,含有豐富的茄紅素,同時,西紅柿不但含有去除自由基的茄紅素,也含有很多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、維他命C、優(yōu)質(zhì)的食物纖維及果膠等高價值的營養(yǎng)成份。

  食番茄時,也要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病。因?yàn)榉阉睾偷鞍踪|(zhì)結(jié)合在一起,周圍還有纖維素包裹,要加溫到一定程度才釋放出來。番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄等都是不錯的選擇。

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