喝酒吃菜是一個(gè)不變的定律,酒杯旁配滿喜歡的下酒菜,讓人更加有食欲。但是下酒菜可不是隨便搭配的,如何預(yù)防癌癥也在這下酒菜中可以看出來,喝酒后吃什么好呢?男士們?cè)谄綍r(shí)喝酒的時(shí)候,吃的東西和酒精作用后對(duì)身體好嗎?
幾乎所有的男士們?cè)诤染频臅r(shí)候,都不會(huì)端著酒杯只喝酒,大家都會(huì)選擇一些下酒菜,可是男士們,你們真的會(huì)選擇下酒菜嗎?
幾種菜不宜做下酒菜
一、臘腸和咸肉
很多人喜歡吃咸肉或者臘肉,尤其是在喝酒的時(shí)候來上一份,認(rèn)為這樣的搭配簡(jiǎn)直就是完美!
酒雖然喝起來滋味綿長(zhǎng),但喝得過多,就會(huì)暗藏著健康隱患。
而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺,當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時(shí),患胃癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)加大。
二、烤肉烤串
很多人都喜歡在路邊攤,邊吃燒烤邊喝酒,覺得這樣特別過癮,但是,吃烤串搭配啤酒行嗎?
答案是:堅(jiān)決不行的。大家不知道,這種吃法對(duì)身體的害處是非常大的。
因?yàn)?,大多?shù)食物經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燒烤營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會(huì)流失了,還很容易產(chǎn)生致癌物。
而酒精會(huì)擴(kuò)張消化道的血管,也會(huì)破壞胃黏膜,這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收,人體患癌的幾率就會(huì)增加。
這哪里是健康生活小常識(shí),這分明是關(guān)系到身體健康的大道理啊!
三、涼粉涼皮
很多人喝酒時(shí)喜歡吃粉條、涼皮或涼粉,認(rèn)為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實(shí),這個(gè)愛好和習(xí)慣是錯(cuò)誤的,也是有損身體健康的。
專家提醒我們,喝酒后不宜吃涼粉。因?yàn)榧庸龇刍驔銎r(shí),會(huì)加入大量的明礬,而明礬又起著收斂的作用。
喝酒時(shí)再吃這類食物,就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度,并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間,對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的。
還有一個(gè)原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒,這兩種食物搭配在一起就會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
這個(gè)健康生活小常識(shí),對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來說,具有十分重要的作用。
四、生魚刺身
有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮,認(rèn)為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎?
專家一語中的:這是對(duì)身體有害的食用方法。因?yàn)檫@些生冷海鮮中,含有大量的硫胺素酶,它會(huì)破壞維生素B1。
這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時(shí)才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物,就會(huì)造成維生素B1的缺乏。
要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮,維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重。