原料:豬蹄1只,通草3克,漏蘆10克,粳米100克。
制作:先將通草、漏蘆放入鍋中,加適量清水熬煮,至汁濃,去渣取汁,備用。鍋置火上,放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白,加清水適量煮至肉爛熟,加入味精、精鹽調(diào)味即可食用。
營養(yǎng)小秘密
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物,以及鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、D、E、K等成份。不僅如此,蹄皮、蹄筋中還含有豐富的膠原蛋白質(zhì),可以有效對付妊娠紋。而且豬蹄不但能防治皮膚干癟起皺,還能增強(qiáng)皮膚彈性和韌性,對延緩衰老具有特殊意義。
愛心提示
豬蹄中脂肪含量較高,準(zhǔn)媽媽不宜多食。在選擇上,好選擇脂肪潔白、肉色紅潤,無異味的新鮮豬蹄,而且盡量選擇前蹄。
6、海帶
推薦菜譜:松仁海帶。
原料:松子仁5克,水發(fā)海帶1克,雞湯、鹽各少許。
制作:松子仁用清水洗凈;再將水發(fā)海帶洗凈,切成細(xì)絲;然后將鍋置火上,放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟,加鹽調(diào)味即成。
營養(yǎng)小秘密
海帶中含有豐富的礦物質(zhì),常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度,防止皮膚過多分泌油脂,而且海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1等維生素,可以有效防止皮膚老化,有效緩解妊娠紋。
愛心提示
海帶性寒,對于準(zhǔn)媽媽來說,烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。
7、黃豆
推薦菜譜:黃豆排骨湯。