老年人在我們國家多數(shù)是和子女住在一起的，也有一些老人比較喜歡獨居，自己照顧自己的。老人在飲食上面一旦不注意，很容易會出現(xiàn)一些身體問題。那么老人飲食的注意原則是什么呢?家里有老人的朋友們一定要看看今天的內(nèi)容!
1.飯菜要香
平時的飯菜要香，這是因為老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味，這樣才會激起老人的食欲，老人吃的香，身體才會更加的健康。
2.質(zhì)量要好
因為老年人的身體的各個器官都在退化，老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，是有平時需用較多的蛋白質(zhì)來補償組織蛋白的消耗，平時的飲食的質(zhì)量一定要好。
3.數(shù)量要少
研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
我們總會聽說老人越是年紀(jì)大了越是像小孩，其實這點在吃飯上面就會有所體現(xiàn)。老人一般和孩子一樣都不愛吃蔬菜，這點大家一定要注意了。
因為蔬菜含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對于老人的心血管是很有好處的，還有不少老人會有便秘問題，多吃蔬菜才能緩解，好每日要吃250克的蔬菜。
5.食物要雜
蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)保持身體健康，各種食物都要吃一點。
6.味道要淡
老年人很多都愛吃重口味的，人年紀(jì)大了之后對味道的感覺似乎也會有所退化，所以總是愛加很多的鹽。這點要幫助老人控制，每天6克的鹽就足夠了。
7.飯菜要軟
老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得軟一些。
