我們的眼睛是非常脆弱的，而眼睛對(duì)我們生活工作學(xué)習(xí)都是非常重要的，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸欢ㄒＷo(hù)好我們的眼睛健康。那么生活中如何保護(hù)眼睛呢?接下來(lái)就讓我們一起隨著健康早知道欄目韓偉專家來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
吃什么保護(hù)眼睛
紫薯
紫薯中含有豐富的花青素，而花青素對(duì)于保護(hù)我們的眼睛非常有利，所以我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃紫薯。
花青素具有極強(qiáng)的抗氧化作用，能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發(fā)作及腦中風(fēng)的發(fā)生;大量的癌癥研究也證實(shí)，花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預(yù)防功效。
在自由基對(duì)組織器官的傷害中，容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，當(dāng)屬佳的天然“護(hù)目食品”。
所以說(shuō)在我們的日常生活中應(yīng)該經(jīng)常吃一些紫色的食物，一般紫色的食物中都會(huì)含有豐富的花青素，有利我們眼睛的健康。
菠菜
菠菜營(yíng)養(yǎng)元素十分豐富。菠菜護(hù)眼主要因?yàn)槿~黃素，菠菜是葉黃素的佳來(lái)源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。菠菜中的鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。
吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險(xiǎn)。這要?dú)w功于類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
菠菜有助于提高人的記憶力，它含有的抗氧化劑可對(duì)人體有害分子起阻擋作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲癥，也認(rèn)定對(duì)視力有很好的輔助療效。
胡蘿卜
胡蘿卜有著非常不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的功效，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃胡蘿卜能夠降脂、降糖、降血壓，對(duì)于心腦血管疾病也有不錯(cuò)的輔助治療效果。
其中的β-胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能強(qiáng)化人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老。
β-胡蘿卜素以及胡蘿卜中的木質(zhì)素等，均可減少和防止癌癥的發(fā)生。常食胡蘿卜還可保護(hù)皮膚黏膜，保持肌膚濕潤(rùn)細(xì)嫩，防止皮膚干燥，養(yǎng)顏美容。
為重要的是，β-胡蘿卜素經(jīng)小腸吸收轉(zhuǎn)化成的維生素A，又稱視黃醇或抗干眼病因子，可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成，對(duì)維持正常視覺(jué)功能具有重要作用。
眼的光感受器是視網(wǎng)膜中的桿狀細(xì)胞和錐狀細(xì)胞。這兩種細(xì)胞都存在有感光色素，即感弱光的視紫紅質(zhì)和感強(qiáng)光的視紫藍(lán)質(zhì)。
錐細(xì)胞主要集中在黃斑區(qū)，中心凹處則僅有錐細(xì)胞，司明視覺(jué)和色覺(jué);桿細(xì)胞分布在黃斑以外的視網(wǎng)膜周圍部分，司暗視覺(jué)。
若維生素A不足，則視紫紅質(zhì)再生慢而不完全，可影響暗適應(yīng)能力，使暗適應(yīng)恢復(fù)時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)可產(chǎn)生夜盲癥。常食胡蘿卜，可預(yù)防夜盲癥、視力減退及近視，治療各種眼疾。
同時(shí)，有助于保護(hù)眼睛晶狀體的纖維部分，預(yù)防白內(nèi)障。另外，還能預(yù)防由于老化引起的退行性眼病，如老年性黃斑變性等。維生素A猶如天然眼藥水，可保持眼角膜的潤(rùn)滑及透明度，有效防治角膜干燥和干眼病，促進(jìn)眼睛健康。
維生素A對(duì)于長(zhǎng)期戴隱形眼鏡和長(zhǎng)時(shí)間注視電腦屏幕者來(lái)說(shuō)，更是重要的營(yíng)養(yǎng)素。由此可知，胡蘿卜是名副其實(shí)的護(hù)眼之寶。
藍(lán)莓
藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。
藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍(lán)莓是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果。
藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素，對(duì)人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。
藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。
另外藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。
藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變，對(duì)于抑制血小板聚集，預(yù)防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥具有一定的效果，同時(shí)還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度、防止便秘。
本期嘉賓介紹
韓偉
男，濟(jì)南腎病醫(yī)院，腎內(nèi)科主任。
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