大棗,是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常要吃的一種食品,也是一種養(yǎng)生的佳品,也是一味有著很多功效和作用的中藥。它的藥用價值很大,那么大棗到底有哪些功效與作用呢?接下來就請我們的綦翠華專家來給我們說說吧!讓我們一起來了解一下吧。
該視頻主要文字介紹:
1、健脾益胃
如果你有脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的癥狀,一天吃七顆大棗,也可以和黨參、白術(shù)一起用,能夠起到補中益氣、健脾胃,有著提高食欲和止血的作用。
大棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補氣養(yǎng)血
大棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入大棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃大棗、黃芪、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養(yǎng)血安神
女人躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等等的,可以食用大棗與甘草、小麥一起食用。這樣有著養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
大棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。
5、促進(jìn)發(fā)育
大棗性溫味甘,含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷物質(zhì),不僅能促進(jìn)女性荷爾蒙的分泌,加強胸部發(fā)育,還有補益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效。
大棗的藥用價值
中國的草藥書籍《本經(jīng)》中記載到,大棗味甘性溫、脾胃經(jīng),有補中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功能?,F(xiàn)代藥理研究現(xiàn),大棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細(xì)胞,是一種藥效緩和的強壯劑。
1、高血壓:用10顆大棗,30克洋蔥,20克芹菜根,糯米若干,用來煮成粥吃。
2、失眠:大棗20枚,蔥白7根,煎湯,睡前服。
3、食欲不振、消化不良:大棗10枚(炒焦),橘皮10克(或陳皮4克),共放保溫杯內(nèi),沸水沖泡10分鐘,飯前飯后代茶飲。
4、腹瀉:大棗10枚,薏米20克,干姜3片,山藥30克,糯米30克,紅糖15克,共煮粥服食。
5、神經(jīng)衰弱:大棗10枚,枸杞15克,水煎半小時,再將雞蛋兩只打入同煎,至熟食用,每日兩次。
6、貧血:大棗50克,綠豆50克,同煮,加紅糖適量服用,每日一次,15天為一療程。
7、月經(jīng)不調(diào):大棗20枚,益母草、紅糖各10克,水煎服,每日兩次;或大棗5枚,生姜2片,桂圓肉適量,同煮食,每日一次,連服數(shù)日。
本期嘉賓介紹
綦翠華
女,濟(jì)南大學(xué)副教授,濟(jì)南市營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事,山東公共營養(yǎng)研究發(fā)展中心副主任委員,中國食文化研究會專家委員會委員,中國臺灣圣馬爾定醫(yī)院營養(yǎng)室訪問學(xué)者。杜慧真?,F(xiàn)任山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主任營養(yǎng)師。山東省臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制中心副主任.山東營養(yǎng)學(xué)會副理事長,山東營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會副主任委員,山東省醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)醫(yī)師分會副主任委員,山東中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員。從事營養(yǎng)工作30余年,擅長于各種疾病的營養(yǎng)治療和飲食調(diào)理,尤其是婦幼營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、學(xué)生營養(yǎng)。
注意:本頻道文章版權(quán)歸齊魯電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!