蛋糕的做法是非常多樣的也是我們大家都非常愛吃的食物,不僅因?yàn)槠浞浅C牢抖疫€含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,但是吃多了小心長胖。那么生活中蒙布朗的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
蒙布朗的做法
材料
黃油,巧克力,白糖。
雞蛋,低筋面粉,鹽。
做法
1. 首先我們就要將準(zhǔn)備好的黃油和巧克力切成合適大小的塊狀,接著再將其隔水放進(jìn)碗中。
2. 鍋內(nèi)的水燒熱后,關(guān)火。把碗放入,輕輕攪拌至巧克力和黃油全部融化。
3. 把白糖加入到雞蛋中,用手動打蛋器攪打3分鐘,至顏色變白,液體濃稠停止。
4. 緊接著我們就要將做法2中充分融化好的混合液分幾次加入步驟3中,并進(jìn)行攪拌。
5. 全部混合后備用。
6. 將低粉和鹽過篩,輕輕用刮刀拌勻。
7. 裝入裱花袋中,擠入模具中,7分滿即可。
8. 然后我們還要將烤箱進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)熱,180度上下火,中層烤20分鐘,然后將模具取出后倒扣即可。
9. 加上喜歡的水果和巧克力醬,可以增加一些下午茶的感覺。可以搭配檸檬茶,吃起來不會很膩。
蒙布朗塔
材料
原味塔皮5小個(gè),融化的巧克力少許。
法式布丁餡適量,熟栗子泥適量。
做法
1.將烤好的塔皮涂抹上一層巧克力,放凍藏。
2.待巧克力冰硬后,將法式布丁餡裝入。
3.平口擠花袋中,填裝于塔內(nèi)。
4.接著栗子泥用白朗峰專用花嘴,以畫圈的方式繞出上面即可。
注意:本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!